网志好读版：https://meetfood.com.tw/2021/10/ameibeefsoup/
餐厅名称：美鲜牛肉汤
消费时间：2021年/8月
地址：台南市南区新兴路419号之1号
电话：0908 - 315 - 238
营业时间：24 小时营业（周一10:00 - 周二16:30间公休）
每人平均价位：$100 - 200
可否刷卡：否
当日点餐：牛肉汤、空心菜炒牛肉
推荐指数：6/满分10
美味度：6分
CP值：6分
环境及服务：6分
官网：https://www.facebook.com/ameibeefsoup/
有了前一天接连扑空牛肉汤的经验后
这天我们决定直接吃24小时营业的“美鲜牛肉汤”
美鲜牛肉汤位于我们比较少会来的南区
营业时间除了周一到周二下午之外 是24小时营业的
休这段时间主要是因为牛市休息
其他时间都有卖 真的是想吃不怕吃不到
不过美鲜空间不大 桌数也没有很多
用餐空间稍微有点拥挤
满多人来是都外带
这天除了牛肉汤一大一小之外
还有额外点一份空心菜炒牛肉 跟白饭
白饭
也是算好吃的
台南牛肉汤基本上 不是吃到饱的那种 白饭品质都不错
吃到饱的品质就比较不太一定了
美鲜的白饭粒粒分明 口感偏黏
空心菜炒牛肉
印象中好像是这天没芥兰了 所以才点空心菜
美鲜的炒牛肉是有带沙茶味的那种
口味稍重一些 但是搭配白饭还不错
沙茶味道满明显的就是
喜欢沙茶的朋友应该会很爱
但像我没有太偏好沙茶 就觉得还行
但真要说青菜炒牛肉 不管是否沙茶
康乐街牛肉汤的仍是我心中第一
牛肉汤 小 $100 、 中 $150
两种尺寸各点了一碗
大家可以自行比较尺寸
酱料跟姜丝自取
不可或缺的甜酱油跟姜丝 米酒则是放桌上
美鲜肉片很薄 也是没什么油花那种
但比较没那么有嚼劲 而且稍微过熟
可能一拿到真的要秒速把牛肉捞起来
汤本身传统肉汤路线 清甜不会油腻
喝完也不会嘴干 还不错
肉份量也是给满多的
但刀功我觉得输上次介绍的安平林一点
但两家的味道 我是觉得满相近的
美鲜也是不差啦 算是可以来吃
我个人觉得美鲜牛肉汤 营业时间长绝对是最大优点
如果接近半夜不知道吃哪家 我也会想到美鲜
肉片是属于偏瘦的类型 不爱太油的可以选这间
但是真的肉片一上桌就要捞 不然会过熟
有机会可以来吃吃看 这间还算可以！