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◎介绍店铺：[隐藏版三角骨_美村路│南区]
◎地址：台中市南区美村路二段271号
◎电话：0916-372727
◎营业时间：03:00Pm-10:30Pm
◎消费时间：110年10月
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●图文网志版→https://orange-dog.com/3chicken/
因为听说南区的【非常香臭豆腐】很好吃来觅食才发现对面怎么有个咸酥鸡摊在大
排队，回家打开YT刚好有人介绍到才知道原来这么厉害！所以刚好周末有空，
就打电话预订了，我还天真以为有电话预订到现场可以直接入手....
想不到前面几位出手都是八百、一千元在买，所以在现场少说也等了快半小时，我有电话
预订都要等这么久了，何况直接来现场排队可能都要有等一小时以上的心理准备。
【隐藏版三角骨】不是个形容词而是店名就叫这样，但位置也不是算太显眼，虽然在美村
南路边(近中兴大学)但招牌却常常被遮阳布挡住，摊车又躲在小房子里，要不是看到这么
多人排队其实应该就路过错过了。每天下午三点开始营业，但通常两点四十五就已经有人
在等了，想打电话预订的其实中午就可以拨了(再告知取餐时间)，
营业时间一开始就像战场一样，电话也没空接了，即便忙碌态度还是相当客气亲切。
店内品项虽然跟一般咸酥鸡摊都差不多，但在份量跟口味上还是有相当差别，虽然鸡排好
像是主角，可是真正CP值高的是“三角骨”啊，每份50元的三角骨真的够大包(觉得比我
目前买过的咸酥鸡摊都多)，每块也大块又有肉，另外就是杏鲍菇更是我推荐必吃，就是
跟其他家不一样！啊对了米血我是看别人买很多点的也不错喔。
【招牌三角骨/每份50元(推荐必点)】
虽然说三角骨到处都有卖，但能以后起之秀大排长龙自有其独特之处，记得每家应该差不
多都卖45-50元，但这家给得特别多块，还不只这样，每块三角骨的肉还不少，面衣非常
香酥，带点甜味，很像我们台南巧味咸酥鸡的面衣，
也有人说像一中街胖子鸡丁？重点是外层还会涂上一层自制抹酱，有点甜又带椒盐粉轻微
的辛辣感，但酱并不厚，所以几乎吃的时候面衣还是酥的。而且现在的份量还是三月小调
涨后说三角骨减少一块的份量耶！！
【无骨鸡丁50元/杏鲍菇40元/鱿鱼40元】
虽然说咸酥鸡点个鸡丁算基本款，但它们家的鸡丁我觉得品质不太稳定，有时好吃有时又
偏干些，看运气囉；
倒是“杏鲍菇”我真的也很推荐，切得很大块，入口常常还带有JUICY甜味，加上外层面
衣真的好吃没话说；“鱿鱼”我也算喜欢，刚起锅好吃，冷掉也不会变得硬硬的很难嚼。
【米肠10元/米血10元/芋粿20元/地瓜条30】
以10元来说米肠算蛮大条的，好像还比一般卖15、20元的更大条一丁点(错觉？)只是我没
有很推是因为，拿到手要吃的时候它整个糯米馅都爆出来了，大部份肠衣都消失了，吃得
很狼狈；“米血”也蛮推荐点的，
主要是它们家的酱跟米血很搭，米血本身是偏软Q口感(不会烂烂的)，怪不得我前面的点
了快200元的米血；芋粿切成大骰子状，因为不是我点来吃的，但朋友说还算OK。地瓜条
还不错，而且是做得比较细像一般薯条那样方便吃。
如果想来吃的话，绝对务必千万一定要先打电话预订，不然现场真的会排队排到怀疑人生
，而且最好一点前就先打电话(不然可能就会开始电话中或没人接)，三角骨、杏鲍菇、咸
酥鸡等等别家也都有卖，但能卖到排队就是有它不同于别人的地方，我也没有推荐你非来
排队不可，但我自己是蛮喜欢这家炸物的口味跟口感，还连续买了好几天，有兴趣就当作
来练脚力试看看囉！