餐厅名称：札卡烧肉
消费时间：2021/09
地址：台中市西屯区福星北路29号
电话：(04)2451-9686
营业时间：17:00~1:00
每人平均价位：700~1200
可否刷卡：可
推荐菜色：月见蛋葱花饭、鸡腿肉、札の猪五花
图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/231119323
“孤独万岁，失恋无罪，谁保证一觉醒来有人陪...”
这一两年，业者似乎嗅到了单身的商机，独食餐厅如雨后春笋冒了出来。
位在逢甲商圈的札卡烧肉于今年9月开幕，不仅主打一个人也能吃烧肉，还结合了回转寿
司以超fancy的方式出餐。
室内装潢相当素雅，个人还蛮喜欢这些竹编的灯饰，不过这密集度有点过头了(汗)
除了这一整排的单人座位，店家还是有规划两组半开放式的包厢，可以容纳4-6人。
迷你可爱的单人烤炉，感觉好像小时候在玩扮家家酒XD
但不得不说，这空间实在有些侷促，餐点全数上桌时，烤夹都快没地方摆了。
Menu
店内低消每人一份套餐，依照牛肉的比例与等级有三种价位可以选择，须额外收取一成服
务费。
另外，单点有一款超梦幻的宝藏盒牛采用日本A5和牛，是店家的明星商品喔！
跟回转寿司一样，餐点停在你面前要自行取下。
日式胡麻沙拉
表现中规中矩，香甜松软的紫地瓜是个小亮点。
韩式泡菜/主厨小菜
当天供应的小菜是山葵章鱼，看这份量本来还担心会吃不饱，后来才发现是我多虑了。
嫩鲜牛肉清汤
以热汤冲生牛肉片的方式呈现，汤头还蛮清甜的，但这牛肉片实在是不及格。
一是厚度不够以至于口感薄弱，二是油花分布不佳且热汤温度稍低，使得油脂的部位吃起
来不太讨喜。
月见蛋葱花饭
葱花有事先用椒盐调味，将之与白饭和蛋黄拌匀，咸香滑顺的美味就诞生了。
这款米食须额外加价29元，个人觉得相当值得。
法国面包佐莎莎酱
把略带起司香气的帕马森面包烤到酥脆，再搭配清爽的番茄莎莎酱一起食用。
话说小绵羊一开始并没有把面包烤过，店员可能有点傻眼，赶忙补上一份面包，同时提醒
烤过会更加美味(笑)
小绵羊当天选择梅套餐 (NT. 620)，这份量一字排开实在有点惊人，嗜肉者还不快来！
店家提供三款沾酱，分别是烧肉酱、盐和柠檬汁，个人特别喜欢中间那格盐，感觉还有加
入独门秘方，让人越吃越涮嘴。
安格斯牛肋条
原本预期会是以角切的方式呈现，没想到却是这样的薄片，个人觉得口感稍微差了些，无
法凸显牛肋条独特的嚼劲。
鸡腿肉
有味噌、麻油和椒盐三种调味，肉质还算鲜嫩，鸡皮记得要烤到金黄酥脆才好吃喔~~~
札の猪五花
小绵羊非常推荐这道猪五花，肉片够薄而且油脂与瘦肉层层分明，放到烤网不一会儿就会
冒出熊熊大火，让肉片吃起来有香气却不油腻。
安格斯肩小排
肩小排属于油花偏少的部位，口感较为扎实，以薄片的方式呈现倒也不会不好咀嚼。
店家目前有个活动，只要在Google地图留下评论(不用hashtag)，即可获得一份剥皮辣椒
牛肉卷。
选用的牛肉片跟清汤一样，不过烤过的口感有好一些。
宝藏盒牛 (NT. 399)
登场方式正如其名的浮夸，打开宝盖的瞬间云雾蒸腾，有种中华一番的既视感XD
隔壁桌的客人原本已经准备结帐，看见这虚华的画面立马加点一份，札卡烧肉是不是应该
颁给我一个最佳推销奖(笑)
和牛的油花丰富而且细致，不过个人觉得口感有点粉粉的，私以为可以两人合点一份尝鲜
即可。
当天只有供应甜月亮意大利手作冰淇淋，这款香草牛奶口味还不错，但稍微甜了些。
【分项评比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★☆
服务态度：★★★★
小结：
总的来说，小绵羊觉得札卡烧肉的CP值还不错，很适合临时揪不到朋友但又很想吃烧肉的
边缘人。
至于宝藏盒牛，个人觉得口感与外观的浮夸度不成正比，有拍照打卡就好(you know~