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餐厅名称：郑记葱肉饼
消费时间：2021年/8月
地址：台南市中西区府前路二段240-4号
电话：0912-127-725
营业时间：12:00 – 19:00（周日公休）
每人平均价位：$30
可否刷卡：否
当日点餐：葱肉饼
推荐指数：7/满分10
美味度：7分
CP值：7分
环境及服务：7分
这间也是每次去台南都会买的小吃
多年前发迹不在这个位置 后来才搬过来
然后也开了很多间不同的分店
葱肉饼一份30元 印象中好像有小小涨
但这价钱还是很便宜的
每次来台南都会买 最主要原因就是因为它小小一份 不占胃
餐与餐中间吃一块 过瘾又不会吃太饱
以30元来说 这样的份量我觉得满够了
大概比手掌再大一些
葱肉饼不像葱油饼、葱抓饼 一眼就能看见饼皮镶著葱花
满满的葱花和著绞肉 是包在饼皮里
看起来相当薄的饼皮中间其实是有夹层的
一打开饼皮就能看到满满的内馅 葱好多啊！
郑记葱肉饼我觉得好吃就在于它的饼皮
饼皮比起一般葱油饼、葱肉饼要有嚼劲得多
吃起来口感倒像是扁平的馒头
正常调味会撒上胡椒 但我觉得这样口味上稍微重了些
尤其都是现煎 刚拿到时候很烫 口味又重的话容易腻
所以我都是请他不要加胡椒 就很好吃
如果怕太油腻的朋友 也可以两人吃一份
很推荐大家来台南可以买一份当作小点心
毕竟在其他县市也是很难看到这类葱肉饼的！