[食记] 宜兰林家猪脚|纯。猪脚饭专卖店

楼主: daphneyunyu (喔)   2021-10-04 23:25:13
餐厅名称:宜兰林家猪脚
消费时间:110年/9月
地址:宜兰县苏澳镇忠孝路6号
电话:03 990 1320
营业时间:11:30-14:30 17:00-19:00 (星期二、三休息)
推荐菜色:猪脚饭
详细图文介绍:https://maewwow.pixnet.net/blog/post/220294530
距离宜兰蜡艺蜡笔城堡(蜡笔观光工厂)只要2分钟车程的林家猪脚,是家Google评论4.9颗星的高分猪脚店,店内招牌是又油又香一次可以吃到猪脚和腿库的双拼猪脚饭,来宜兰逛观光工厂却不知道要吃什么时,可以来这品尝美味猪脚饭
https://imgur.com/4VxEeJ2.jpg
这趟宜兰行走的是惬意风,我们从天使星梦民宿出发到蜡笔城堡观光工厂这短短的车程中,才开始寻找今日午餐的下落,随性的从google评论中挑选出附近最高分的餐厅—林家猪脚
我们一家开车抵达店门口时,先是愣了几秒,周围虽不致偏僻,但也称不上热闹,算是一家静僻的小店,而且下午一点的用餐时间,店内竟然只有一桌客人,我左看右看,怎么看也不像是接近5颗星评价的餐厅
“还有要吃这一家吗?”大包爸先开口划开沉默
“试试看吧~不好吃我们就来平衡报导”犹豫了3秒后决定给它一次机会,一来肚子已经饥肠辘辘、二来抱着踢馆的心情试试看
餐厅环境
店内的环境采光很好,不像是传统猪脚老店,反倒是带了一点质感文青
店内摆设了许多料理杂志与书籍,就连电视都是拨放国外的美食料理节目,可以想见,老板也是一位爱料理爱美食的人
| 菜 色 种 类 不 多 |
老板一边招呼我们,一边介绍当天菜单只有猪脚饭、卤肉饭和鱼丸汤这三样,没啥好选的情况下,我们就豪迈地说:“都给我来上一轮吧!”
|上 菜 |
招牌猪脚饭 (95元)
店内招牌当然是招牌猪脚饭,一上桌还蛮惊艳的,一碗猪脚饭里头可以同时品尝到猪脚和腿库两个部位,猪脚和腿库肉卤的油亮油亮、QQ弹弹,搭配上番茄炒蛋、笋丝、青菜,以及半颗画龙点睛的半熟蛋,整体的组合和配色看起来就很美味。
猪脚饭里头豪迈的淋上了猪脚卤汁,米粒吸满了精华,吃进嘴里,酱汁浓郁却不死咸黏嘴
卤肉饭 (25元)
猪脚店的卤肉饭真的好吃,淋上卤汁后,每一粒米都自带满满胶原蛋白的白玉光
鱼丸汤 (30元)
一碗成功的猪脚饭背后,怎么能少了一碗简单、清爽、解腻的鱼丸汤
|心 得 |
吃饱后心满意足的离开餐厅时,我就想到鬼灭之刃里头的善逸,明明只会一式雷之呼吸,但把这招练到了极致,也能登峰造极,就如同这林家猪脚,专心把猪脚饭做到最好,就值得我再访。

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