餐厅名称：史密斯华伦斯基牛排馆
消费时间：2021年/3月
地址：台北市信义区松智路17号47楼
电话：02-23455647
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：乾式熟成带骨肋眼
图文并茂无音乐你上班可以偷看版：
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*‘史密斯华伦斯基牛排馆’纽约经典牛排馆 台北景观餐厅 台北顶级牛排餐厅
*乾式熟成带骨肋眼 空中酒吧 101景观尽收眼底 微风南山47楼
Smith&Wollensky 是来自美国的经典牛排牛排馆
强调选用高品质牛排，经过乾式熟成及手切处理
以确保极致的品质及绝佳风味呈现
这天两人小组前来S&W庆生，留下一个美好回忆
除了酒吧台之外，这一大片顶天立地的酒柜也很吸睛
横竖摆放著，远远看着十分壮观．疗愈
可惜我们今天开车前往用餐，否则就能享用一杯了
每位前来史密斯华伦斯基餐厅的人，大多都想近距观赏101大楼
然而订位时并不能指定座位，还好服务生会尽量协助安排
第一次离101这么靠近，视觉效果十分震撼
光辉耀眼的夜景，象征台北的繁华荣景，光彩夺目
S&W餐厅以绿色为主轴，贯穿在各大小角落
其中我最喜欢的就是他们家的餐巾
像橄榄绿又带点粉嫩质感，呈现优雅及传统调性
上头方正的建筑，是餐厅美国纽约的创始店外观，别具意义
开胃餐包
开胃餐包是软式吐司，暖热上桌
涂上柔和滑顺的奶油酱，甜而不油腻
华伦斯基沙拉
华伦斯基沙拉是餐厅的经典菜之一
其中有培根.无花果.生菜.起司.酪梨及核果
这样份量两人分享刚刚好
每日例汤
加入螃蟹熬煮的每日例汤，鲜甜可口
细微的油花漂浮在上，增添滑顺口感
虽然是浓汤，但不会过分浓稠，好喝
马铃薯泥
好久好久以前，曾经吃过一次劳伦斯牛排
那时马铃薯泥带给的惊艳，令我迟迟无法忘怀
以至于往后来到高级牛排馆，都想点份比较看看
史密斯华伦斯基的马铃薯泥，口感黏稠，颗粒较大
劳伦斯的偏水状，而且更绵密，像奶油般滑润
相比之下，我还是更爱劳伦斯家的
乾式熟成带骨肋眼
这道乾式熟成带骨肋眼是SW的经典主餐
像我们初次造访的，经典的点起来就对了
餐点上桌，一块牛排没有周边佐料，带骨完整呈现
没有记错的话，我们选择的熟度是外层五分，里层三分熟
粉嫩色泽蕴含在内，藏不住的诱人气味
微微的焦香气息低调飘香
肉质清柔软嫩，沾点海盐滋味更好
订位有特别注明庆生目的
店家赠送一份免费小蛋糕喔
‘焦糖曼曼小总结 ’
整顿饭下来，S&W餐点表现有一定水准，不愧是享誉国际的餐厅
然而可惜的是，本日感受到的服务却差强人意，不够细腻
譬如说牛排已经吃快一半了，才询问是否需要帮忙切
添水跟桌面整理方面不够勤快，倒是酒的部分询问三次（已经在第一次表明今日有开车）
过于制式的服务，让人感受不到温度（近期餐点跟服务都到位我推荐＞ Nﾟ168 Prime 牛
排馆 ）
下次有重要聚餐或纪念日的话，我应该不会选择他...