餐厅名称：北门口肉圆 总店
消费时间：110年7月
地址：彰化县彰化市中正路一段494号
每人平均价位：NT50~100元
营业时间：11:00～19:00
图文好读版
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彰化肉圆名店真的多，评价基本上不差，传统名店大多靠近彰化火车站，耳熟能详的就是
“阿三”、“阿璋”与这次吃的“北门口”了。光火车站周边就有三家北门口，这次吃的
是总店。
北门口肉圆 总店
地址：彰化县彰化市中正路一段494号
营业时间：11:00～19:00
总店在中正路一段与成功路口，其他分店也在附近。
1968年创立的北门口肉圆距今(2021)已有53年历史，他们家的肉圆特色是油炸酥脆外皮与
猪肉片内馅较多，搭配古早味汤品刚好。
小颗肉圆 50元、大颗肉圆 100元，大颗肉圆除了猪肉内馅增加外，还加了干贝提鲜，喜
不喜欢就看个人了。
蒸过的肉圆经过油炸处理，体积变澎、外皮略带酥脆感，加上店家特调的蒜味酱汁，味道
很搭。
包在里头的肉馅真的蛮多的，醃渍过的台湾猪肉片略带嚼劲，加上香菇与水煮蛋调味，让
口感与香气更带层次。
虽然肉圆油炸过，却不会给人太油腻的感觉，淋上这咸甜咸甜带有蒜香的独门酱汁，确实
蛮好吃的。