[食记] 中坜 刘妈妈菜包店 传统客家小吃

楼主: jay70134 (AJ)   2021-08-11 23:10:43
餐厅名称:刘妈妈菜包店
消费时间:110年5月
地址:桃园市中坜区中正路268号
电话:03-422-5226
每人平均价位:NT35元
营业时间:24小时
图文好读版
https://ajgogo.com/mamalius-vegetablebuns/
说到中坜的人气小吃,那就不能不提“刘妈妈菜包店”了,店内主打各式传统客家米食料
理,除了最有名的菜包,也有红粄、艾草粄、九层粄、米糕、肉粽、粄粽、碗粿等等,是
不少中坜人推荐的拌手礼喔。
【店家资讯】
地址:桃园市中坜区中正路268号
电话:03-422-5226
营业时间:24小时
卖菜包小吃居然可以开24小时,也是蛮厉害的~ 这边停车不易,骑机车来会比较方便。
▍什么是红粄?
客家人说的“粄”是以糯米制成的米食产品,闽南人则称为“粿”。所以店内卖的红粄,
也就是大家熟悉的红龟粿,但这边有乌龟造型的,也有桃子造型的。
这边的菜包也是用糯米制成的“粄”包裹起来,口感吃起来跟面粉制的菜包完全不一样。
这边卖的东西好多,每一种都想买来吃吃看耶~
糍粑+花生粉就是闽南人熟悉的客家麻糬啦。
店内还有更多小点,很像老街会出现的各种传统小吃,这边你可以一站购足XD
还有各种口味的豆干~
芋头包 35元。
他们家的芋头包是将芋头刨丝后包裹猪肉馅制成,带有淡淡油葱香气,咸度不高,我觉得
不错吃,而且也是相对健康的原形食物呢。
大野粄 (艾草粿) 35元。
加入艾草的粄其实就是草仔粿,吃起来也是相同味道,同样包入带有油葱香气的猪肉馅,
味道蛮好的。
客家萝卜丝菜包 35元。
这也是店家的经典款啦,热热吃口感软呼呼的,放凉后会稍微Q一点,里头包入大量炒香
的萝卜丝与菜脯,一剥开菜包就闻到清雅的萝卜香气,好吃耶。
客家肉粽 30元、香菇蛋黄肉粽 40元。
他们家的粽子size不大,价格也相对便宜。客家粽跟北部粽的口感很相似,糯米都是偏粒
粒分明的口感,内料也以瘦肉、香菇为主。
我南部人还是比较喜欢湿黏的南部粽口感啦。
客家蛋黄碗粿。
碗粿吃来就正常表现,有油葱香气但不特别突出,淋上蒜泥酱油膏味道比较好。
刘妈妈菜包店用“粄”制成的东西都不错,内料香气咸度也掌握得很好,其他商品就普通
,来中坜玩可以顺路吃吃看喔。
作者: wanhua5566 (大尾鲁蛇妹)   2021-08-11 23:39:00
本身中坜人吃隔壁家…
楼主: jay70134 (AJ)   2021-08-12 01:22:00
隔壁好多人推
作者: webster1112 (webster)   2021-08-12 04:06:00
两家都买 吃吃看吧 用自己舌头判断 不要用耳朵
作者: jojolia69 (Jolia)   2021-08-12 04:54:00
两家买来盲测,还是喜欢刘妈妈的调味
楼主: jay70134 (AJ)   2021-08-12 16:10:00
都买来吃 是最好的方法XD
作者: salina77 (小慈)   2021-08-12 20:02:00
推三角店
作者: wanhua5566 (大尾鲁蛇妹)   2021-08-13 00:02:00
隔壁版好热闹,多了几家推荐的下次买买看
作者: ejywar (四乃森蒼紫)   2021-08-13 16:00:00
个人觉得刘妈妈的菜包比三角店的辣,因为不是那么喜欢吃辣所以都会买三角店的菜包

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