餐厅名称：霸子锅烧面/广东粥
消费时间：2021年/8月
地址：桃园市龟山区山莺路18号
电话：0986-556889
营业时间：10:30-20:30（周六到14:00）, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_7.html
在南平路的小吃食记里，意外得到山莺路霸子广东粥情报。之
前因三级警戒禁内用而迟迟未访，这天便趁解禁前来。
店家以广东粥和锅烧面为主，广东粥品项极多，锅烧面则有各
种不同面体选择。不清楚强项，随机品尝。
广东粥 75元 丝瓜蛤蜊意面 75元
初访以为可内用，可惜店家告知塑胶隔板未到货，依旧只能外
带，因此再次克难地在车上品尝。
https://i.imgur.com/JZkkEON.jpg
广东粥像是以皮蛋瘦肉粥为基层，再加入玉米、香菇、猪肝及
一尾虾子。米粒煮成糜，是个人偏好的型式。汤底鲜而胡椒味明显
，据说有的中药味自己味蕾笨拙比较尝不出。
配料给得大方，每口都能吃到。肉末弹实但部份带筋；虾子鲜
度一般；猪肝熟度拿捏得宜。
https://i.imgur.com/KRA03da.jpg
二访总算得以内用。意面为炸过的面条，不知是否面条直接淋
上汤汁，初上桌时十分有咬劲，个人很爱，但惯吃软面者建议稍加
放置。丝瓜片得很薄，吃来甘甜，可惜没有入到汤头。蛤蜊有七颗
，部份肥美新鲜，部份个头略小。多数食记提及的药膳味自己同样
没尝出，但汤头鲜顺挺合喜好，有姜丝提味，只是调味稍重，完食
略渴。有网友提及锅烧意面要加萝卜干，在店里遍寻不著，唯有作
罢。
一路吃来，这里的餐点大抵平价又滋味不差，若非路途太遥，
多半会把各种口味陆续试上。终于结束大热天在车上用餐的煎熬日
子，莫名让人感动。