[食记] 新北坪林 预约制 乐也私厨 每个月都要吃一次

楼主: Furella (Furella)   2021-07-10 18:30:49
2021.FEB MAR APR
图文网志版:
http://bitesize.tw/2021-newtaipei-royalkitchen/
与另外一组大学同学夫妻,同时间认了两位干女儿姐妹之后,
我们一共三个家庭,每个月都要定期聚会一次,
有时候到各别的家拜访玩耍,更多时候我们会约在外面共进午餐。
从二月份开始连续三个月的时间,都选定在坪林交流道附近的“乐也私厨”聚会。
因缘际会之下认识了这一间好餐厅,也每个月都要定期回访吃好菜,
顺道带着孩子们亲近大自然或是到茶园、河边走走。
乐也私厨是全预约制的合菜餐厅,有 600 800 1000 等桌菜选择,
依当天有的食材出无菜单料理。
这里的无菜单料理与环境好气氛佳,菜色细腻的那种山中的无菜单私厨大相迳庭,
完完全全是质朴美味的家常菜,却有着让人一吃再吃的神奇魔力。
原本五六月也都各预定好一天要再上山吃饭,却因为疫情的关系而不得不取消。
老板娘曾经待过日式餐厅,所以菜色除了台式家常菜外,还会有些日式的变化。
菜色通常从凉拌开胃小菜开始,
中间穿插著金瓜米粉、肉类、蔬菜、海鲜,最后一定也会有道汤,
每一次都吃得很饱也非常的满足。
照片中看到的菜色是六个大人,两个六岁以下儿童的桌菜,
他们会依人数调整份量,图中皆是 600 元/人的桌菜
(儿童不计费,详细收费方式请洽店主)。
我自己特别特别喜欢的菜色有酥炸过的牛蒡细丝与苹果丝海苔手卷、
绝对要吃的烤鸡,烤鸡的边菜更是一绝!
定番金瓜米粉,这几道是特别突出,其他道也都非常好吃,
他的卤猪脚是属于比较有弹性口感的那一种,
跟我个人喜欢吃软烂的略有不同,但好朋友们都非常喜欢。
其中有一次主厨夫妻还邀我们一起做草仔粿,
在吃饱饭收拾完毕后,开始炒菜脯米、做粿皮,边包边吃自己准备的草仔粿,特别美味!
乐也私厨(预约制)
新北市坪林区坪双路一段76号
0918231838

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