‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：八卦渔村餐厅
消费时间：2021年07月
店家地址：高雄市鼓山区南屏路869号
店家电话：07 586 8999
营业时间：11：00～13：30 / 17：00～20：00（周二公休）
餐点价位：白鲳米粉锅（600元），糯米鸡（800元），香煎萝卜糕（180元），
香煎澎湖大卷（480元），盐酥软壳蟹（580元），盐蒸卢虾（520元），
顶级牛三宝（500元），花枝丸8颗（280元），芋枣丸8颗（80元）。
可否刷卡：不确定
有无包厢：没有，只能外带
推荐菜色：糯米鸡，香煎澎湖大卷，盐酥软壳蟹，芋枣丸
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：凹子底站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353864593
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《 诚 实 揭 露 》
当天全部餐点的费用由八卦渔村餐厅负责，
除此之外还有再收取部分稿费，
这次体验的餐点有白鲳米粉锅（600元），糯米鸡（800元），
香煎萝卜糕（180元），香煎澎湖大卷（480元），
盐酥软壳蟹（580元），顶级牛三宝（500元），
花枝丸8颗（280元），芋枣丸8颗（80元），盐蒸卢虾（520元），
餐点合计4020元，文章内除错字之外，八卦渔村餐厅并无修改内容。
盐蒸卢虾（520元）
这一次八卦渔村餐厅的卢虾一两是65元，
因为家里是四个人要吃，所以八卦渔村餐厅就用了八两，大约九只。
卢虾吃起来的口感很有弹性，鲜咸味很棒，
虾壳很好剥，而且虾膏的味道也不会有腥味，
可以让人很放心的大口吸，不会让人担心吃完之后全身痒。
芋枣丸8颗（80元）
芋枣丸一颗是10元，不过最少要点八颗才可以。
不过放心，就算是八颗，
可能寿司羊大概两天就可以嗑完，因为真的太好吃了～～～
吃起来可能没有内用时的脆感，
毕竟炸物遇到密封的盒子，水气一起来也都没辙。
虽然只能软软的吃，但是只要还有一些温度，吃起来的感觉也很不错，
甜味上不会太高，但是芋头的香气又很足。
香煎萝卜糕（180元）
八卦渔村餐厅的萝卜糕均价是一块30元，
感觉起来跟各大饭店的港式饮茶差不多。
可能也是因为外带的关系，
所以吃起来也没有什么脆度，而且软软嫩嫩的口感，
不过咸香味让人喜欢，
单吃对一般人来说味道应该已经够了，
对寿司羊来说有点味道不够，
不过每个人对于咸味的耐受度不同，
所以还是建议可以先吃点原味，再看看要沾多少的酱油。
八卦渔村餐厅的蒜味酱油吃起来是满香的，
当然不是真的喝酱油，而是沾著萝卜糕一起吃。
盐酥软壳蟹（580元）
八卦渔村餐厅的软壳蟹有附上咖哩酱（外带限定，内用没有），
不过为了口感，建议大家不要直接淋上去，而是可以用沾的感觉会比较好。
注：听说内用的时候，还有另外一种咖哩软壳蟹，
附上咖哩酱跟软法可以一起吃，希望下次可以吃吃看。
以份量来说，软壳蟹应该有四只左右，算还满多的，
如果多一点人吃应该是还满过瘾的。
软壳蟹的脆度保留的还不错，还吃得到一点点酥酥脆脆的口感，
可能也是因为用来炸的粉不同，所以比刚刚的芋枣丸更耐放。
偷偷说，纯粹以沾酱的味道来说，
因为盐酥软壳蟹本身的味道已经够咸，
所以比起这个浓郁咖哩酱，
寿司羊还比较喜欢带有点酸味，本来是用来沾虾子的姜醋，
虽然这个组合直接被老妹打枪。
香煎澎湖大卷（480元）
八卦渔村餐厅所用的大卷是澎湖供应商活体直送，
然后在店内冷冻保存，所以在价格上也会比较高一些。
但是吃起来得口感也确实比一般的大卷还要好很多，
不管是在弹性还是味道上，表现的都很棒。
不知道为什么，装盒之后餐点会比较有被放大的感觉，
纯粹以盒子的挑选上来说八卦渔村餐厅也算是用心的，
比起一般海产店常见的纸盒来说，
这个环保餐盒，看起来确实会比较有质感一些，而且也比较不会渗漏。
花枝丸8颗（280元）
八卦渔村餐厅的花枝丸一颗是35元，
不过跟芋枣丸一样有数量的限制，太少会没办法做，
但是比起芋枣丸的八颗来说，花枝丸只要5颗就可以。
花枝丸吃起来Q弹，沾点胡椒盐一起吃，是在海产店最熟悉的味道。
顶级牛三宝（500元）
不管是牛肚，牛筋，跟牛腱肉都卤的很入味，
牛肚吃起来带有点软弹，而花生的还有点脆度。
牛筋吃起来有点硬Q，
算是近期寿司羊吃过比较硬的牛筋，不过可能跟温度也有关，
如果把牛筋拿去微波加热，口感让就会比较软Q一些。
牛腱肉吃起来则是软中带点扎实的口感。
白鲳米粉锅（600元）
如果是外带的话，
会把白鲳鱼，红葱头，芹菜分开来放，不会直接就放在汤里头，
这个是因为要拍照的关系，才会直接放进去。
炸过的白鲳鱼吃起来外皮有点浸水之后失去脆度的微硬，
里头的嫩度保留的还不错，可以吃得到鱼肉的味道。
汤头很清澈，
看起来颇合老爸的胃口，
当天就属他老人喝了最多碗的汤。
建议大家回去的时候可以再加热一下，
稍微有点温度，吃起来也会比较好吃一些。
糯米鸡（800元）
如果问当天吃完这九样菜之后，最让寿司羊喜欢的是什么，
那一定非这个糯米鸡莫属，因为这个汤的味道实在是太浓郁的。
外带会有点凉掉，建议一定要微波加热，
因为那种醇厚的感觉，只有在加热之后才会显现出来，
让人非常的喜欢与满意，
而且也是那种让人在睡觉之前，会心痒痒想要喝一碗，
但是又被健康之神阻止的才没有破戒的美味鸡汤。
糯米煮的很软烂，每一粒米都吸饱了浓郁的鸡汤，
虽然一次喝太多可能会有点腻，
但是早上起来如果能来上一碗，就会整个感觉让人充满满满的活力。
当然上完一天的班，回家时来一碗当消夜也很美好，
只是血糖可能会太高就是了......
鸡腿肉吃起来意外的不会软软烂烂的，
跟在喜宴或是公司聚餐会吃到的那种佛跳墙或是炖鸡的鸡肉口感差很多，
感觉起来应该不是用这只鸡腿去顿这一锅汤的，
不然不会有这样的浓稠度跟醇厚感。
虽然800元真的不便宜，当是以当天吃到的所有东西来说，
这个糯米鸡是无庸置疑的最好吃。
感想：
八卦渔村餐厅绝非是一间平价的餐厅，
不管从各个面向来看都是。
八卦渔村餐厅所贩售的料理有一定的价格，
所以在食材的选用上，也会有比较大的成本空间，
相对的在鲜度跟味道上也会有比较好的表现。
也因为其在价格上也偏高，
所以在这一波禁止内用的情况下，受到的冲击也相当巨大。
或许像以前一样，
在店内陈列海鲜的碎冰柜上点一些现流的鱼虾蟹贝，
以现在来说应该是不太可能的事情，毕竟也少了那么一点点的氛围，
但是点几个自己喜欢热菜回家加菜，
不只是款待自己的家人，也是对店家的支持。
以当天在店家中吃到的几样菜来说，
寿司羊会推荐糯米鸡，芋枣丸，
香煎澎湖大卷，香煎萝卜糕，盐酥软壳虾，
其他的并不是不好吃，只是寿司羊比较偏好这几样而已。
寿司羊并不会说八卦渔村餐厅没有缺点，
也不会期望大家突然爱上八卦渔村餐厅，
而是会这样想，
分享寿司羊自己吃过这间餐厅的感觉，
如果觉得OK就去吃吃看，如果觉得不合适也没关系。
希望疫情能够尽快过去，恢复以前大家都可以放松内用的时候。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～