[食记] 台北万华 60年西门面店 招牌销魂猪脚

楼主: leessangary (leessangary)   2021-06-24 00:01:22
餐厅名字:西门面店
消费时间:2021/4
地址:台北市万华区内江街35号 ( 西门捷运站一号出口步行5分钟 )
营业时间:周一至周六 6AM–10:30PM / 周日公休
每人平均价位:150
有图有真相网志版:https://foodielisadaily.com/simonnoodleshop/
西门面店位在西门红楼附近的内江街上,是一间开业超过一甲子的老店
在google评价有4.2颗星,快三千则的留,评价看起来还不错
尤其是凉面、猪脚面、销魂猪脚饭、蛋包鲁肉饭等..,网络还满多人推荐的
虽然已经营业很多年了,但店内还是满干净卫生的,而且还有提供冷气,可以舒舒服服的
用餐
店家贴心的把用餐区和烹煮区分开,这样在用餐时候就不会飘来阵阵的油烟
店门口就看的到排排站的猪脚,油亮亮的色泽真令人食指大动
还有各式各样小菜和卤味可以自己选择
满多人推荐卤味唷,这次没有点,不过网络上还满多人说卤得很入味
小菜区最下面摆着店家自制的辣萝卜,又辣又够味,敢吃辣的可以加加看哦
店内用餐的区域不大,不过环境看起来还算干净
装潢走的是复古风格,里面放了好几张四五零年代的电影海报
卖的品项很多,有面类、饭类、汤类、小菜和饮料,甚至连凤梨酥和菠萝凤梨酥都有
最招牌的就是销魂猪脚饭、蛋包卤肉饭、凉面以及招牌
这次我们两个人一共点了一碗脚筋的销魂猪脚饭,还有一碗干的猪脚面,以及一碗综合汤
销魂猪脚饭 (猪脚肉)
销魂猪脚饭或是饭,都可以选择猪脚筋或是猪脚肉
这次选择的猪脚肉也卤得很香,肥肉刚刚好,猪皮很Q嫩,但没有过于油腻,但是瘦肉的
部分就有点干柴
搭配上醃制酸黄瓜和小黄瓜,很有解腻的效果
只不过配上白饭,感觉会有一点不够味,要是能再淋一点卤汁会更好
猪脚面(脚筋)
干的猪脚面选择的是脚筋的部分
面体的颜色很白,还以为会很清淡,但殊不知面条其实吸饱了卤汁,满香满入味的呢
里面的猪脚筋,卤的入味又不死咸,筋咬起来Q弹,也不至于咬不烂
个人觉得这道比销魂猪脚饭还好吃
综合汤
汤头喝起来清爽鲜甜
里面的馄饨皮薄,馅料虽然不多但还算扎实
加上里面的贡丸、鱼丸、青菜,料非常的丰富
整体来说,西门面店的餐点味道都还不错,但份量不算多,所以觉得在价钱上稍贵了一点

若是有再回访的话,会想要吃看看凉面~
Lisa Adventures
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