餐厅名称：保安路米糕
消费时间：2021年/05月
地址：台南市中西区保安路 16 号
电话：06 224 8112
营业时间：10:00 – 22:00
每人平均价位：20up
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：米糕
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/boan-migao/
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台南前几大米糕当中，这间一定在榜单当中！“ 保安路米糕 ”一开始是挑扁担叫卖，接着改到台南市府前路与西门路交叉口附近的“下大道米糕”，后来因市府拆除圆环，故当地小吃被迫迁往保安路，现名‘保安路米糕’。到现在，保安路米糕的历史已经 60 年了！如果喜欢南部古早味的人，这间台南老店可以来吃吃看。如果想要比较看看台南米糕的话，附近的水仙宫粽叶米糕也可以一起吃起来。
保安路米糕就位在保安路上，这条路上的美食很多，包含阿龙香肠熟肉、醇涎坊锅烧意面还有阿凤虱目鱼羹等等。保安路米糕的店址，试衣间旧旧的平房小店，店内店外几张桌椅，没有冷气，感觉夏天一定是热到爆。可能因为天气正热，所以这天下午来吃的时候，没有排队就吃到。但记得上次晚上六点多来，米糕就卖完了，所以建议想要吃，假日可以尽量赶在傍晚前来吃比较好。
保安路米糕的菜单都是铜板美食的价格，没错没错～南部的小吃价格就是这么可爱。肉燥饭 $20 元、四神汤 $30 元，想吃意面、麻酱面也都有。如果要外带，那么超有特色的粽叶米糕也千万不能错过！
如果你正在犹豫不决要吃什么的话，那看看桌上的餐点介绍应该会更有想法。但如果是每样都想吃的话，也可以每样都点拉，因为份量不多，点好点满吃饱足才是人生一大享受（笑）
米糕 $30
小小一碗的米糕，份量不多。糯米上叠上了小黄瓜、花生、肉松、卤丸、卤肉，不同的颜色填满了浅浅的古早瓷碗。粒粒分明的米糕，咬起来 QQ 的，有糯米香，卤汁香。卤肉则是比较偏油，怕肥肉的吃起来会有点怕怕的。搭配一旁附的小黄瓜，可以稍微解腻。但整体来说，算是一碗相当具古早味香气的米糕，但是真要比较起来，水仙宫粽叶米糕的咸香是略胜一筹。
卤蛋 $10、卤丸 $10
卤蛋非常大颗，感觉应该是用鸭蛋，卤得非常好，蛋白咬起来非常 Q，蛋黄也比一般鲁蛋要大上一号。但是卤丸的口感我就没有这么喜欢，不是 juicy 的贡丸那种，吃起来比较像是火锅料，不爱...。
四神汤 $30
四神汤一碗 $30 元，里面的猪肠给得蛮多，咬起来Q，但有点偏软，汤头喝起来清爽，但没有水仙宫粽叶米糕来得温醇。而且送上桌的时候，隐约看到老板的手指好像有点插在汤里...。
在南部吃过很多间米糕，我觉得保安路米糕没有特别出色，但传统的古早味还是蛮好吃，铜板价也可爱。但建议不要大热天来吃，因为店家环境条件没有很好，会超热的...。