[食记] 台北 指有鸡饭-“神秘餐车”的文青鸡腿饭

楼主: tiantian27 (teresa)   2021-05-31 16:17:14
餐厅名称:指有鸡饭
消费时间:2021年/2月
地址:台北市大安区温州街74巷5弄3号
电话:02 2367 5253
营业时间:周一~周日 11:30~20:30
有无包厢:无
推荐菜色:新加坡鸡饭、打抛鸡饭
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MENU在这:https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353664406
大食女 in Wonderland:https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下纯文字:
位在台大 台电大楼站附近的指有鸡饭,是从餐车起家的,
指有鸡饭之前的餐车出没时间跟地点都相当神秘,想吃还得碰运气!
他们家鸡肉饭,可说是让我一试成主顾,鸡肉非常嫩、餐盒也做得相当有质感。
指有鸡饭除了鸡肉饭,也有椒麻鸡、打抛鸡、唐扬鸡、手撕鸡等,
最近疫情较为严峻,实在很需要这种可以外带或外送的餐厅,
大家还有什么私藏的外带、外送餐厅名单吗?求推荐啊~
▼他们家部分餐点是可以选择大份量、或小份量的,
下图的两个便当都是小份量的,
我自己是觉得这样的分量很刚好,能够有饱足感但又不会吃得太撑。
▼位在台大附近的指有鸡饭,从捷运台电大楼站走过去,约5分钟脚程。
▼每到了一家店,我都很喜欢观察店家的LOGO,毕竟它也间接地代表着那家店,
而指有鸡饭的LOGO应该是我看过,最有创意的前几名了!
用手比出鸡的模样,不仅呼应了店里的产品,更是呼应了他们的店名,
看到的当下,甚至让我忍不住伸出双手跟着比划一番,实在是太有趣了!
▼指有鸡饭有提供少量的座位,不过近期店家粉专公告有提到,
由于疫情较为严峻,所以不开放内用座位。
我觉得这样的措施非常棒,疫情期间大家减少群聚,保护自己也保护别人。
▼他们家的餐点都会装在环保餐盒里,这点很加分。
▼新加坡鸡饭 $120 / 打抛鸡饭 $120
▼新加坡鸡饭 $120
新加坡鸡饭里头有小黄瓜、番茄、高丽菜、水煮蛋、鸡肉,同时附两种酱料。
▼里头的两种酱:
红酱吃起来酸酸辣辣,相当有南洋风;绿酱则是吃的到青葱、及生姜的香气,
两种酱各有特色,我自己更喜欢开胃的红酱一些,
用来沾便当里的鸡肉、高丽菜、甚至和白饭拌再一起都蛮合适的。
▼他们家的新加坡鸡饭有鸡腿肉、和鸡胸肉两种选择,我们选的是鸡腿肉,
鸡肉口感软嫩又有一点咬劲,吃起来不会干柴、也不会太软烂,
上头淋上了黑褐色带点焦糖香的酱汁,单吃或搭配一旁的红酱、绿酱都很棒。
▼鸡肉的黑褐色淋酱渗入白饭中,让白饭吃起来更多了层香气,很涮嘴。
▼打抛鸡饭 $120
打抛鸡饭里有满满的打抛鸡、柠檬片、和一颗半熟煎蛋。
▼必须说,他们家主厨的煎蛋技术真的很厉害,
我们买了好多次,每一次的煎蛋都是这么漂亮又熟度适中,很不容易啊~
将半熟蛋轻轻划开,黄澄澄的蛋液奔流进打抛鸡饭里,
不只画面疗愈,吃起来更是多了份湿润感及蛋香,好吃。
▼打抛鸡吃起来有浓厚的酱香和九层塔香,还带有一点点辣度,
再将一旁的柠檬挤入,它的酸气和清香,简直是画龙点睛,
整体吃起来很够味、也很下饭,是让人吃过就会一直念念不忘的味道。
另外,打抛猪和打抛鸡最大的差异,就是打抛鸡较为不油腻,
吃完整个便当也不会觉得太有负担感。
▼指有鸡饭认真是我很中意的店,
他们家的新加坡鸡饭、和打抛鸡都好优秀会让人想一而再、再而三地回购,
大家如果有机会也可以去吃吃看,这边就简单把我的爱店跟你们分享啦。
作者: qcandyq (呆糖)   2021-05-31 16:48:00
这阵子光外送单他们就忙翻了 每次现场都需要等一下

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