餐厅名称：烧肉Smile 台中一中店
消费时间：2021年/4月
地址：台中市北区育才街3号1楼
电话：(04) 2221-1166
营业时间：11:00~04:00
每人平均价位：180+
可否刷卡：可
官网：https://www.yakiniku-smile.com.tw/
图多好读板：
https://amacefamily.com/yakiniku-smile/
筑间餐饮集团去年成立的新品牌《焼肉スマイル》，也就是《烧肉Smile》的意思，因标
榜“一个人也能吃烧肉”而造成不少话题，主打小而美的个人烧肉套餐，最便宜的套餐只
要$180起就能享用烧肉与自助饮料吧无限畅饮，也有高价位的A5日本和牛套餐，能满足不
同预算的客群。
《烧肉Smile》台中一中店位在育才街、台中一中的斜对面，旁边是有名的一中丰仁冰。
建筑物的一楼是烧肉smile，二楼是筑间幸福锅物，门口旁有萤幕播放菜单和活动讯息。
店内空间不大，采用简约明亮的日式装潢。除了四人桌外，也有整排的单人座位，每个单
人座都有个人专属的烤炉，就算一个人来吃烧肉也可以很自在，不会觉得尴尬。
在每个烤炉上方有一台不锈钢抽风管，烤肉时不会让室内弥漫着烟雾。
四人桌则是两人共用一烤炉。座位上的烤炉很小，座位也偏小，也没有提供另外的置物篮
放置包包和外套，如果坐满四个人时会觉得有点拥挤。
每个座位的桌面有个凹槽设计，大小刚好吻合套餐的餐盘，桌子下方的抽屉里面放的是筷
子和餐巾纸。
《烧肉Smile》采套餐制，不接受共享用餐，另收取10%服务费。套餐组合多达20种以上，
价位从最平价的牛五花套餐到高价的A5和牛套餐都有，种类有中肉、牛肉、鸡肉、海鲜或
是盛合套餐。
套餐内容包含肉品、越光米饭、海老味噌汤、韩式泡菜、日式野菜（盐昆布麻油高丽菜或
胡麻高丽菜）或莴苣美生菜沙拉（和风芥末子酱或柚香油醋）二选一，饮品则为无限畅饮
。消费满$400还可以将越光米饭升级葱油拌饭或是玉子葱花拌饭，想多吃肉的朋友也可以
单点肉品。
不知道该选什么的朋友可以考虑点盛合套餐，有牛肉、豚肉、海鲜、烧鸟和Smile等选择
，可以一次品尝多种肉品。
自助式饮料吧可无限畅饮，除了常见的碳酸系列饮品之外，还有日式煎茶、乌梅汁、野菜
果物、可尔必思、雀巢柠檬茶和金选奶茶、咖啡机等，可惜没有提供冰淇淋吃到饱。
因为我们是牛肉爱好者，所以点了牛肉盛合套餐和牛舌+牛横膈双拼套餐，附餐的部分选
择日式野菜（盐昆布麻油高丽菜）和莴苣美生菜沙拉（柚香油醋），套餐的越光米饭升级
成葱花玉子拌饭与葱油拌饭，再加点一份牛五花和两只特价的巨无霸大草虾。
【日式野菜、莴苣美生菜】
首先上菜的是沙拉。
日式野菜选的是盐昆布麻油高丽菜，吃起来有特殊的昆布咸味与麻油的香气，又略带点麻
油的苦味。
莴苣美生菜搭配柚香油醋，新鲜美生菜及小番茄搭配带有果香气息的油醋，吃起来微酸清
爽，十分开胃。
【牛舌+牛横膈双拼套餐】 $360
整份套餐包含牛舌和牛横膈两种肉品、海老味噌汤、免费升级的葱油拌饭、韩式泡菜还有
店家自调的沾酱，可照个人喜好沾取。上菜时才发现店员把牛舌那盘的小纸条放错了。
【海老味噌汤】
海老味噌汤是比较少见的风味，汤头跟一般味噌汤不太一样，喝起来有虾高汤的味道，要
趁热喝口感才佳。
【牛横膈膜】
第一次吃到横膈膜是在日本的烧肉店，对它的浓郁香气与鲜嫰又具咬劲的口感印象深刻。
牛横膈膜的油脂含量比较多，烧烤后具有特别香气，适合将表面烤到微脆，肉吃起来多汁
鲜嫰又略带嚼劲。
【牛舌】
每一片牛舌上面有盐葱酱，只要放在烤盘上只要单面有熟就可以卷起来吃。也许是吃习惯
匠屋烧肉的厚切牛舌，会觉得烧肉Smile的薄切牛舌口感太单薄，不够过瘾。
【牛肉盛合套餐】 $550
整份套餐包含五种不同部位的牛肉、海老味噌汤、免费升级的葱花玉子拌饭、韩式泡菜还
有店家自调的沾酱，可照个人喜好沾取。整放套餐的摆盘很精美，看起来十分丰盛。
可以一次品尝到牛小排、厚切板腱牛排、牛横膈膜、牛肋条、牛舌这五种不同部位，非常
适合爱吃牛肉的朋友。
【葱花玉子拌饭】
热腾腾的白饭淋上特制烧肉酱、再铺上大量的葱花和一颗玉子，品尝前要先搅拌均匀，咸
香的滋味很下饭。
【牛小排】
牛小排带有丰富油脂，可以同时享受油脂的鲜甜以及多汁肉质，即使全熟口感也仍然能保
持软嫩，是我最喜欢的部位。
【厚切板腱牛排】
照片中间的肉就是厚切板腱牛排，油花较少、肉质也比较扎实。
【牛肋条】
牛肉盛合套餐中口感最Q弹的就是牛肋条，油花多、口感比起牛横隔膜更带韧劲。
【牛五花】
这份是加点的牛五花，这部位由于油脂较多，烧烤过后会散发出浓郁的香气，算是烧肉店
很常见的部位。
【巨无霸大草虾】
当天还有个活动，每人可以用$79元加购一只巨无霸大草虾。上桌时草虾已经有开背处理
过，虾子的个头不小，两只虾就占满了整个烤炉，肉质扎实很有弹性，原价要$250元会让
人难以入手，以$79元加购就值得一试。
整体来说，烧肉Smile 的餐点品质物有所值，最便宜的个人套餐只要 $180元让小资族也
能轻易下手。但套餐的肉品份量偏少，如果少了额外赠送的品项，就觉得有点空虚，对于
食量大或是爱吃肉的人来说应该会吃不过瘾，得另外加购单品或是点盛合套餐才有饱足感
。此外，烧肉Smile 每天营业时间到凌晨四点，因此也是宵夜的好选择。