餐厅名称：冻之屋茶冻专卖
消费时间：2021年/05月
地址：台南市东区崇德路 659-5 号
电话：06 336 7534
营业时间：11:00 - 22:00
每人平均价位：30up
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/ice-house-tea-jelly/
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冻之屋 茶冻专卖目前在台南有两间店，一间位在五妃街，另一间就是我这次来报到的崇德店。崇德店位在台南市立医院附近，因为仙草冻、茶冻是用高纤低糖的方式制作，对身体比较没有负担，所以每一个人都还蛮适合吃的。而且老板人很亲切～跟他买还可以顺便聊聊天。
冻之屋茶冻专卖，主要以仙草冻及抹茶冻为主，如果都想吃的话，也可以直接选综合冻，一碗 $45 元，有抹茶冻、仙草冻、红豆、薏仁、芋园、地瓜圆。有时候真的觉得得手摇杯好贵，像这样一碗综合冻附奶油球都不用 $50 元一碗，还可以有饱足感，但手摇杯简简单单就可以超过 $50 元，真的很可怕。
冻之屋茶冻专卖的菜单，综合冻有大小碗可以选，另外还有红豆芋圆紫米粥、蔓越莓柠檬银耳可以选。
灯箱上写有“高纤”、“低糖”，对于现代人的饮食来说，真的是属于健康系的甜品了。
点了一碗综合冻，本来想要请老板少糖，但老板说他们本来糖度就很低，像很多店家蜜红豆之类的都会蜜很甜，但是他们家都会特地用少糖的方式制作，所以甜度不会很高。不过虽然老板这样说，我还是说希望甜度少一点，老板也是帮我少糖了：）
这样一碗 $45 元，底下垫有红豆、薏仁，接着是仙草冻、抹茶冻跟地瓜圆、芋圆，一共六种料，满满的一碗，自己一个吃真的颇有饱足感。
综合冻 $45
综合冻附有一球奶油球，但是我通常是没在加，毕竟奶油球可以热量炸弹之一，既然都吃少糖，低热量的甜品了，还是要克制一点好。
红豆大小颗都有，大颗的偏多，煮得很饱满，松软中又有口感，不像我上次在黑工号的红豆没有熟透，还有点硬硬的口感，不太喜欢。多种料搭配在一起，口感层次很丰富，而且跟老板说的一样，甜度真的都不高，吃起来一点也不甜腻，每一口都清爽。芋头跟芋圆也是 QQ 的，有嚼劲也有食材的原味。
抹茶冻带有淡淡的抹茶香，一丝丝的苦度，仙草冻也很滑溜。虽然说以仙草冻来说，在台南我还是最喜欢黑工号的嫩仙草，不过冻之屋的红豆我还是比较喜欢。抹茶冻也是比较少地方看到的，喜欢抹茶冻的可以来试试！