餐厅名称：一幻拉面
地点：信义区新光三越
消费时间：2018/1
餐点：豚骨鲜虾拉面
感想：这家的特色其实相信大家应该也都知道，就是鲜虾，故其汤头也正如这家所标榜的，是相当浓郁的虾味。但同时又有豚骨的基底，而鲜虾跟豚骨的两种汤底在这家的处理之下却完全没有融合或是相辅，一整个是各自为政。所以虽然这家的虾汤是很浓没错，但跟豚骨搭配感觉就是失去其意义，不知道酱油的部分是否也是如此。面的部分好像是偏软，叉烧就是中规中矩。
餐厅名称：诚屋
地点：捷运双连站
消费时间：2018/3
餐点：牛骨白汤拉面+煎饺+炸鸡
感想：以一碗低于200的拉面，而且又在市中心来说，个人觉得诚屋是还蛮不错的，但似乎有听到诚屋的汤是用粉泡的，这点吃不出来就不知道真假。汤的本身就是牛骨比较重的味道，但又有一个清甜在；面跟叉烧的部分就是一般；蛋的熟度有控制在半熟；煎饺的内馅实在也多汁；炸鸡本身似乎就普通没啥特色。整体来说其实也就算是还好而已，但考虑价钱来说确实是可以一试。
餐厅名称：大心
地点：天母新光三越
消费时间：2020/4
餐点：酸辣番茄猪肉面
感想：以泰式冬阳功汤的基底来说，其实确实在酸辣的的味道上都有做到，不过个人怕辣的会觉得有点太辣；番茄的味道算明显，但除此之外的高汤似乎吃不太出来。整体来说，以泰式酸辣面的概念个人觉得可以试试，但可惜个人在拉面部分是比较守旧的，不太想认为这个算是拉面。
餐厅名称：拉面公子
地点：八德路
消费时间：2021/3
餐点：浓厚鸡白汤拉面
感想：虽然说当天有限定的秋刀鱼拉面，但一来个人实在不爱鱼肉，二来还是想先试试这家主打的鸡汤，就决定还是点个浓厚鸡白汤。汤的部分确实就是浓厚走向，而吃完后嘴巴也还会残留那个尾味，蛮符合个人喜好的；面体跟肉的部分印象就是没什么太大问题。整体来说对于喜欢浓厚系鸡汤的，个人觉得可以一试，但就是位置稍微偏远了耶，而且排队的人通常也不少。
餐厅名称：海拉面
地点：捷运公馆站
消费时间：2021/3
餐点：蒜味鸡汁白汤拉面
感想：因为同样是200以下的拉面，不免就想拿来跟诚屋比较一下。不同于诚屋，这家好像主打的是鸡汤，但可惜在汤的浓郁程度似乎就不如诚屋，本身稍嫌不够而吃完也没什么尾韵；肉的部分比较特别是用腱子肉，故咬起来就比一般的叉烧来的扎实，但又不会很硬；蛋的熟度那天吃到也算是适中。整体来说以200以下的拉面可以试试，但就是味道比较清淡就是，惟当天周日午餐来客不少，不知道是常态还是墨洋引起的外溢效应，也或许还在持续拉面之乱。
餐厅名称：鸡二拉面
地点：捷运台电大楼站
消费时间：2021/2
餐点：鸡二酱油拉面
感想：听说每个人对于二郎拉面的喜好会有些两极，而这似乎也套用在鸡二身上，而刚好个人就是比较不这么喜欢的那边；相较于大份量的二郎，个人比较偏好在汤头、面体或是叉烧上下功夫，算是比较重质不重量吧，故这边就不再多做评论。虽然有朋友事后说鸡二其实应该要去本店，但如果分店不能维持根本店一样的品质，那也表示这家店有些问题，所以就不再针对本店去试了。
餐厅名称：山形心心拉面
地点：士林夜市
消费时间：2020/10
餐点：豚野郎
感想：虽然没很喜欢二郎，但一下子看到豚野郎没意识到也没去看照片，只好认了。不过同样是二郎，个人是比较喜欢这家胜于鸡二，汤的部分有点较浓些，而且蔬菜跟大蒜的爽快度似乎也有好一些，但价格又没有差异太大，但店内环境就比较差了。故如果是偏好二郎系的，会比较推荐这家，虽然个人同样都不会再试了。
餐厅名称：叶樱拉面
地点：捷运北投站
消费时间：2021/4
餐点：鸡白汤拉面
感想：同样属于较低价位的鸡汤拉面，不免也要拿来跟海拉面比较一下。相较于海拉面，这家的鸡汤同样比较浓郁；鸡肉的部分就是走一般路线的舒肥鸡肉而非腱子肉，但猪肉的部分个人觉得胡椒有点多也带些筋；面的本身也就一般。整体来说个人是偏好这家大于海拉面，但这家是采半开放式空间，座位不多也较挤，这点要纳入考虑。
附注：有些已歇业的店家便不再列入：吴留手拉面、哲面
其他餐厅记录：
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