[食记] 高雄盐埕 来自纽约爆红的甜甜圈

楼主: James521 (白白)   2021-04-16 19:33:14
详细图文:https://wp.me/p8mV3w-Z0
用餐时间:2021/04
兜兜圈是高雄盐埕区窜起的文青甜甜圈店
去年,还是个没有定点的小摊子,主打各式咸甜口味的甜甜圈及肉桂卷,在下午茶时段广受上班族喜爱
短短半年的时间,知名度渐渐展开,终于在2020年6月在盐埕区濑南街的小巷子里开了店面
主打甜甜圈口味:浓情黑巧克力,恐龙美禄,蔓越莓乳酪,芋见甜蜜芋,芝麻黑黑黑,肉桂苹果,椒盐肉松,奶酥同学,花生什么事,静冈抹茶,兜式咖啡,芒果香香
(每日供应口味需参照现场/粉专公告)
Infro// Dough DoughNuts兜兜圈
地址:高雄市盐埕区大公路70巷6-3号
(建议骑机车前往,附近不好停车,巷子位在“老蔡虱目鱼”的旁边!)
脸书:https://bit.ly/3uNSHOP
Uber Eats外送:https://bit.ly/3dkUzc4
营业时间:周三~周日 下午 13:00~19:00(或完售)
取餐时间:周三~周日 下午14:00 ~ 18:30
特色:高雄盐埕ig人气甜点,从非定点小摊贩到拥有自己的店面,这个来自纽约的甜甜圈,使用在地的内陷,纯手工天然酵母发酵,皮Q内馅扎实,为盐埕注入一抹年轻活力的甜点店
这个隐身在濑南街的小店面,以水泥外墙及木造打造出富有文青气息的氛围,但同时也因为在小巷子中,位置上真的不是很好找,建议机车前往,google定位上可以搜寻‘老蔡虱目鱼’,之后再步行进入
店面不大,分成两层楼,一楼就是展示柜、洗手间及工作厨房,二楼则是座位区。营业时间一到,就可以看看店家忙碌的身影,下午时分,外带的订单非常多,柱子上挂满一袋袋的甜甜圈
甜甜圈口味
甜甜圈口味参照脸书公告:https://bit.ly/3uNSHOP
兜兜圈每天的菜单都不太一样喔,店家会在脸书粉丝团公告接下来一个星期的甜甜圈口味
可以看到,兜兜圈的甜甜圈有分成两种,一种是传统中空型的圆型甜甜圈,另外一种则是包馅型
两种型态的甜甜圈口感上各有千秋,都可以品尝看看
兜兜圈著名的就是甜甜圈本身的Q弹香气,这是板娘自纽约带回来的面团配方,面团透过手工揉捏,以贝果的方式制作的甜甜圈,口感上较有嚼劲,和坊间的甜甜圈不太一样
工作台上的甜甜圈一个个的进入油锅,顿时热油吱吱作响,漂浮在热油上的甜甜圈随之跳动,看起来颇为疗愈
二楼座位区
其实座位区位置不多,但是可以看得出来,店家有格外用心在装置不同风格的区域
有日式风格的榻榻米座位区、文青风格的高脚椅、海岛风情石造椅
做为一间甜点店,这个座位区真的颇具特色
(茶水区及回收皆为自理喔)
大溪地香草甜甜圈 Nt.60
尖叫~这是不是很可爱呀!若是你选择这种包馅型的甜甜圈,店家会放上爆米花点缀,实在太可爱了!香气十足的面团,经过油炸后撒上白糖粉,金黄的外皮搭配香Q的甜甜圈,这次选择香草内陷,甜而不腻,撕开甜甜圈,香草内陷爆陷而出,下午茶吃这个甜点实在太满足。
一口咬下会、爆、浆!满满的香草内馅流出,看起来令人食指大动
儿子最开心了,一口接一口,还不给我吃诶,超夸张(笑
虽然吃得满嘴都是,但是看到他满足的笑容,喜欢就好!
原味甜甜圈 Nt.35
原味甜甜圈品尝的就是本身的面团香气,扎实且带有嚼劲,刚出炉还带有点热度最好吃,若是你选择有其他馅料的甜甜圈,则会在中心注入相对应内馅
外带皆是用纸袋包装,若是你和我一样喜欢原味的甜甜圈,现场还有一盒装的迷你甜甜圈可以购买回家喔
加购外带环保袋 Nt.10
不得不推荐一下店家设计的外带袋子,富有十足的文青风格,且是硬件的塑胶材质,可以重复使用
这个设计,加10元购买觉得超级划算!
以上就是这次推荐盐埕小巷子里的文青甜甜圈店,虽然费用高了一点,但是店家用料实在,口感特别,非常好吃~也谢谢店家为盐埕区注入了一个这么颇具风格的年轻店面,身为盐埕人,真的很感激呀!推荐给大家
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