[食记] 台南 阿和肉燥饭 东门圆环旁

楼主: jay70134 (AJ)   2021-04-08 22:43:23
餐厅名称:阿和肉燥饭
消费时间:110年2月
地址:台南市中西区府前路一段12号
电话:06-220-2619
每人平均价位:NT60~100元
营业时间:06:30~15:30
图文好读版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230380399
这间“阿和肉燥饭”是朋友推荐的肉燥饭专卖店,以鲜美的卤肉酱汁与鱼皮、鱼肚汤出名
。查了google map有近1500笔评价,拿到4.2分,评价蛮高的。
小店就在东门圆环旁,退色的招牌不太显眼,一不小心就错过了。
以肉燥饭来说,内用1碗25元在台南算偏高的价格,菜单整体价位也高一点,台面上也有
当天制作的小菜,像是炒高丽菜、鲁小肠、卤猪肉等切料可以点。
简单点了几样来试试看~当下午茶吃XD
他们家的肉燥饭以肥肉炖煮,猪油酱油香气明显,肉块油脂都被逼出来了,吃起来软Q入
口即化,咸甜咸甜的味道不错吃。
再加几瓣香菜也有画龙点睛的效果啊~
半熟荷包蛋放在肉燥饭上一起吃很过瘾。
鲁小肠,这是我最喜欢点的小菜之一,小肠炖煮后酱香相当入味,但不知道为什么吃起来
有一点苦苦的。
冬天的高丽菜爽脆好吃~
最后是40元的鱼丸汤,价格在台南算贵捏,不过QQ的鱼丸也给很多颗就是了,汤底是韭菜
白胡椒口味的,有种喝猪血汤的错觉XD

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