餐厅名称：叶麦克中药炸鸡
消费时间：2021年/03月
地址：台南市新化区忠孝路 116-1 号
电话：0953 477 901
营业时间：14:30 – 18:30
每人平均价位：25up
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鸡块
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/yeah-mike/
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台南新化有一间炸鸡店每天只卖四小时，就是这间“ 叶麦克中药炸鸡 ”！只要搜寻新化美食的话，一定可以轻易的找到这一家。只要每天 14:30 一开门开始，生意就非常好，一路排队排到 18:30，没有一点点耐心等，可是没办法吃到。不过排队的队伍一直有在前进，所以等待时间比想像中短就可以吃到这个中药味的炸鸡。
叶麦克炸鸡主打“中药独家秘方调配”，以独特的中药秘方掳获许多人的心，也成为了很多游客只要经过新话就会特别来买的一间炸鸡店，但究竟好不好呢，我觉得还不错，好吃！不过口味这种东西很看个人，我自己觉得好吃，但如果不是顺路跟有时间排队的话，也不用特地来买拉。
下午五点的时候来，排队的人还蛮多的，约莫排了 15 ~ 20 分钟才买到。
炸鸡的菜单就在叶麦克中药炸鸡的摊车上面，品项除了上面的九项外，另外还有鸡排可以点，价格不贵，让我想到了台北南机场夜市的好吃炸鸡也是以 C / P 值取胜！叶麦克中药炸鸡菜单在这边，我吃过后，推荐鸡块跟地瓜！！
高温油炸过后的炸物们，都是事先炸好放在摊车的台面上，当客人点餐后，再进行二次油炸打包给客人。五点左右的时间来，已经没有炸鸡腿了，结果在我们排队买完之后，店员说连地瓜薯条跟鸡排都没有了，可见生意真的非常好，太晚来的话，就没有办法点到所有的品项。
炸鸡看起来颜色偏黑，主要是因为中药配方的关系，那层面衣可是叶麦克的精髓之一。
鸡翅 $20、鸡块 $25
鸡翅跟鸡块，一咬外皮，就可以发现特殊的中药味道散发出来，外皮很酥脆但又不刮嘴，肉也是醃得很够味，吃起来还保有很多肉汁，咬起来多汁、鲜嫩，真的很不错吃！风味独特！
地瓜薯条 $20
超级多人推荐的地瓜，我选了加了梅子粉的口味，外表酥脆也甜，地瓜咬起来湿软细致，口感很好，好吃！！！很多人点都不只叫一份，而是 $30、$50、$100 的在叫地瓜来吃，由此可见叶麦克的地瓜可说是店里的招牌。
鸡排 $70，加购价 $55（限一片）
鸡排原价 $70 元一片，如果有点其他东西的话，可以用一片 $55 元的价格加购。鸡排很大块，肉质不错、有弹性，但相对于鸡翅跟鸡块来说，少了那一股中药的味道，跟其他家比较没有差异化一点。
咸酥鸡 $30
咸酥鸡，味道跟鸡排很像，切成一块块块的比较好入口，有一些比较小块的会有一点偏干硬，大块的比较有锁住鸡肉原有肉汁。
这天是先去了善化草莓季采草莓，回市区的路上经过叶麦克中药炸鸡才停下来买。不得不说炸鸡好吃，生意也很好。但私心觉得新话应该还有更多美味的小吃可以体验，如果吃过一次叶麦克后，下次我应该会想体验看看当地的其他美食。