[食记] 台北 皮薄馅多,好吃塔 TART TAIPEI

楼主: happy520 (快乐我爱你)   2021-04-04 12:28:52
餐厅名称:TART TAIPEI 酥塔专门店
消费时间:2021年4月
网志:https://yobooo.blogspot.com/2021/04/tart-taipei.html
之前吃塔总是不好的经验居多,不是太油就是太干,或者面团太厚,还有那种根本没烤
熟!!! >﹏<
因此养成习惯避开塔类家族,就算吃蛋塔,也都偏爱葡式这种油酥皮居多。
TART TAIPEI 一看就是我害怕的那种塔皮专卖店,但它推出的多元口味和香港主厨背景,
还是有打中我XD
结果真的有惊讶到耶!
塔皮非常干爽,不油不燥热;
而且又薄又酥,就著齿尖应声碎裂,差点以为吃的是千层派!
看起来小小一颗,却因为皮薄而意外感觉馅多,堆叠的果物们,
即便仅方寸之间,仍不碍其汁液丰沛,稍纵却绚烂!
班兰咖椰塔 NT68
不论是班兰香,或咖椰甜香都仅是些微,主角反而是最后点缀淋上的一抹甜酱油。
的确与香兰合拍没错,但又太光彩夺目,整个把片场改成日式酱油团子惹XD
没有不好吃,只是与想像中的香兰大爆炸不同QQ
葡萄柚乌龙茶塔 NT138
茶香浓郁!满满的葡萄柚果瓣更牵引出茶之清香。
是甜点,却也有茶饮之清爽,作为一道葡萄柚乌龙茶的实体版,令人意犹未尽~
巨峰葡萄巧克力塔 NT108
一看就知道是我的必买,
毕竟我早已领略过葡萄搭配巧克力是一点也不奇怪,而且超内行!
巨峰葡萄是甜大于酸更多,搭著酒香巧克力馅反而有一种黑森林樱桃的活灵活现:P
葡萄多汁,可可浓郁,每一口都非常喜欢,今日的最爱款!
TART TAIPEI没有让我想挑剔的地方,
塔皮和口味都具水准,一份小点却有让人振奋一天的力量:)
常态口味及内用饮料菜单如下↓

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