餐厅名称：梁记黄金薯炸鸡专卖店
消费时间：2021年/3月
地址：桃园市桃园区南平路与中埔一街交叉口
电话：03-3172291
营业时间：16:00-00:00, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/blog-post.html
在双炉盐酥鸡食记里有板友推文梁记，店家下午便开张营业，
刚好方便我晩餐探险时段前来。
　　店家品项甚多，在网络评价极为两极。当中较有好评的是地瓜
和鸡排，少数提及炸皮蛋，最惨烈的是据说用肉泥做的无骨盐酥鸡
，甜不辣也有不少负评。点了三样被推荐的品项，好奇心驱使下决
定试试甜不辣。
蜜酱汁鸡排 55元 甜不辣 30元 梅粉地瓜 30元 炸皮蛋 20元
https://i.imgur.com/x0kvyCI.jpg
　　鸡排外皮有酥，皮肉易分离。鸡肉无汁但也不干柴。特色在于
外刷的偏甜酱汁，和一般沾酱鸡排的酱汁颇为不同。
　　甜不辣膨酥然而口感较厚硬，推测久置后应会像多数网络评论
所述：“硬得像石头”。
https://i.imgur.com/MR3AUaJ.jpg
　　地瓜外皮酥脆偏厚，优点在于内里的红地瓜香甜，品质不错。
可惜店家的地瓜条粗细不一，炸功无法与这般刀工（？）配合，导
致细地瓜条软绵，部份粗地瓜条内里则略干硬，像是没炸透。梅粉
偏甜，个人喜欢带点酸味。
https://i.imgur.com/ZZPa0h3.jpg
　　炸皮蛋会淋酱汁再加葱花，但整体感想一般。
　　这里的椒盐粉咸度较高，不妨请店家轻手些。辣椒粉辣度惊人
，选微辣还是有些吃不消，不嗜辣者请斟酌。
　　一路吃来似乎能理解多数负评其来何自，只是终究也有不少懂
得欣赏的顾客，还请你亲身一试。