餐厅名称：阿珠姐肉羹
消费时间：2021/03
地址：新北市瑞芳区鱼寮路154号
电话：0988-374-335
营业时间：10:00 ~ 19:00 (Sun, Sat)
每人平均价位：100 ~ 300
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/230438715
周日来到三貂岭踏青散散心，本来想去的早午餐好像是预约制所以扑了空，询问了早午餐
老板得知铁道旁的阿珠姐跟阿香姨都很推荐，想说我们人数不多，阿香姨似乎是热炒菜为
主只好下次再来，就来到这间阿珠姐肉羹，先用八个字总结—清幽、干净、好吃、不贵。
有几道菜个人觉得必点，土鸡点了后半段腿肉才$250，火候刚好又鸡皮下带胶质冻，肉质
Ｑ弹有劲真的是好吃！蔬菜类也都是必点，炒时蔬这天有几个选项，较特别的就是佛手瓜
，也就是龙须菜的果实，口感就像刺瓜却又更爽脆，滋味香甜下饭还才$100相当值得，而
烫青菜的鹿角A菜老板强调是自己种的无农药，咬起来爽脆之外又较无Ａ菜特有的生青味
和苦味，原本点了小份的$30元就好，哪知上桌还是好大盘，在台北至少$60左右吧。
主食的话个人反倒推荐鲁肉饭就好，口味属于偏北部那种清爽的路线，较不是南部那种胶
质甜化的路线，所以搭配着土鸡跟炒时蔬都很适合，也不会太厚重或太腻，加上$25又份
量足，很棒。反倒是招牌店名的肉羹就一般般，肉浆下虽然有整条的肉丝，不过调味有些
偏淡，汤头也属清汤而无酱色的路线，比较不是大众接受度高的路线这样。另外菜脯蛋炒
出来就真的是乡村味，很像小时候阿嬷会炒出来的味道，大火蛋味酥香，虽然油了点但一
盘才$100，真的划算。
在这里用餐其实就是舒服，我们造访时可能刚好下著细雨，游客其实不算多，空气清新又
被山谷里的绿意环绕，本来就很能扫去平时工作的烦闷，而阿珠姐这里不仅食物美味，环
境干净卫生又价格实惠，加上老板招呼时又有发自内心的笑脸，整个就是很舒服的农家味
，感觉之后来三貂岭爬山或来散心时，都可以考虑这间阿珠姐肉羹，点盘土鸡再炒个时蔬
配个鲁肉饭，就是最完美的充电。