餐厅名称：山寓
消费时间：2021年/3月
地址：新北市瑞芳区鱼寮路110号
营业时间：预约制，不定休
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自从Cafe Hytte来到三貂岭开店后，这里慢慢的热闹起来了，山寓，在这儿一家预约制早
午餐店，就位在三貂煤矿坑口前，现址原本是入坑检查所，现在成为了山寓。
山寓原本是食不厌宽哥住的地方，后来和徒弟打造山寓，而宽哥在一旁又开了一间About
Cafe。
想到山寓用餐，一定得先到FB粉丝团预约，每天接待的客人有限，不接临时客，店主人会
提早将餐点做好，预约时间一到就是可以用餐了
山寓共有两层楼，一楼就是原本的入坑检查室，也就是山寓的厨房，座位就少少几个，一
楼吧台区有三个，二楼阳台座位有六个，想要视野好就可以坐在二楼的位置，户外开放座
位区，现在春天来访时相当舒服，不冷不热蚊虫也不多，如果是夏天来就会比较辛苦一点
。
在二楼的座位可以看到平溪线火车经过。
山寓提供西式早午餐，没有menu，每日的食材会依当日采购为主，可在预约时说明不吃的
食物，这一天的食材有青酱鸡胸肉、焗烤蕃茄面包、沙拉、水果、菇类、鸡蛋，另附一杯
饮品，这样一份320元，食材新鲜好吃。
手冲咖啡，虽然不是专业的咖啡店，不过也蛮让人喜欢的。