餐厅名称：潮味决汤卤合作社 三重三和店
消费时间：2021年3月
地址：241新北市三重区三和路四段113号
电话：02-2280-9978
营业时间：不清楚 没看到
每人平均价位：145
推荐菜色：胖打熊猫豆腐餐
图文网志好读版:https://reurl.cc/bzdGZM
文很长 一不小心就打太多
一次到潮味决的起因其实是在寻找类似黑面蔡卤春秋的卤味店
该怎么说呢？跟一般常吃的卤味有点不太一样，中药药材熬炖的卤汁汤头
但最后吃的时候是干卤 搭配一点拌酱 超美味(虽然有点贵XD)
偏偏家附近都没有 所以每次下班后就吃不太到想要的卤味
说老实话 在写食记之前完全不晓得潮味决原来和老先觉是同一集团
只觉得好熟悉的味道 好好吃 后来才发现原来是我爱的老先觉阿 哈哈哈
废话不多说 快来看看这把卤味打造成文青时尚感的潮味决店面吧
是不是和我们一般印象中的卤味店不太一样呢
点餐流程 先选口味 总共有有五汤四干
五汤: 麻油遇姜黄、药膳是经典、咖哩遇到汤、麻辣当招牌、豚骨味最鲜、。
四干: 麻辣小心干、麻酱黑心干、蒜香小心干、咖哩小心干。
但我老实说 我看了很久才终于搞懂要怎么点
所以这边也跟大家分享桑妮理解后的点餐法
先决定好今天想吃单点还套餐 单点的话呢
就直接从门口这些小卡中拿起自己想要的食材吧
总共有55种食材可以选择 每一道都化成一张小卡
每样菜都有清楚标示价钱 而且在这后疫情时候 也可免除掉卫生疑虑
结帐的时候只要扫瞄小卡上的条码 就可以快速结帐、送单，也免除掉出错的可能性。
个人是觉得很聪明又先进的技术啦！
想点的很多吗？旁边有小袋子 就像真的去买菜一样
但若你今天觉得肚子很饿 或是觉得单点有点麻烦 那我们就来点套餐吧。
2. 拿起菜单 仔细研究一下内容物 分为五种
A. 汤卤合作套餐 $145
(七种综合火锅料、高丽菜、猪肉片)
B. 杨过最爱菇菇鸡 $145
(三种综合菇固定、季节时蔬、鸡肉片)
C. 胖打熊猫豆腐套餐 $155
(高丽菜、季节时蔬、金针菇、招牌卤鸭血、麻辣乒乓鱼蛋、熊猫豆腐、猪肉片)
D. 不是A5水煮牛套餐 $155
(豆芽菜、秀珍菇、季节时蔬、高丽菜、牛肉片)
E. 沙朗嘿唷年糕套餐 $155
(甜不辣、豆芽菜、麻辣韩国鱼板、高丽菜、韩国年糕、猪肉片)
选好套餐之后 再从各个套餐下方选择各种口味吧
3. 下一步骤就是选择今天想吃哪一种主食 粿仔条、韩式冬粉、乌龙面三种选择
4. 最后就是拿饮料啦 不想喝饮料的人 三重店可提供更换成小菜
(招牌卤鸭血、麻辣兵乓鱼蛋、麻辣韩国鱼板、麻辣豆腐四种选项)
其他家店是否可以更换就不确定囉。如果还有需要加点的话也会折扣
如果要点饮料的话则有
洋甘菊绿茶、冷泡金萱、冷泡铁观音、蜜桃果茶、冬瓜柠檬、陈皮梅等六种
照这这样的顺序思考 我觉得这是理解后最快速的点餐法啦
接着就是进去结帐啦
布帘上有清楚的顺序 这样大家就不会跑错啦
如果有吃辣的人可以在结帐时选择辣度
目前试了两次 50%对我来说还是完全不辣
店原有推荐可以只点30%辣度 这样会有麻的感觉
再自行另外加辣酱 比较可以调整到自己喜欢的辣度喔
下次我也要来这样试试
如果有点饮料的人结完帐要记得从旁边的冰箱中拿饮料喔
杯子满可爱 冷泡金萱也挺好喝的 顺口回甘
店内大致就是这种明亮干净的感觉
墙上的标语也满有趣 让人忍不住一个一个看完
最喜欢这一个 对于一个爱吃鬼来说 吃得健康 吃得开心是最重要的
家里有毛还在等 所以只好快速外带回家品尝啦
猜得到我点的是哪一道吗？答案是胖打熊猫豆腐餐30%辣
本身没有很喜欢吃火锅料 所以会尽量选肉跟菜多的
大多是我平常单点也会夹的食材，
然后我必须要说 粿仔条好好吃喔 怎么可以这么Q软
搭配有点麻麻的口感 一吃就爱上
隔两天又立骂去买了一次
但美中不足是30%辣一点都不辣 只有麻
但如果爱吃麻的朋友们应该会喜欢
总结 潮味决和老先觉师出同门 所以非常对我的味蕾
$套餐145起跳的价位在三重应该会颇受挑战
在台北市这样的价钱跟装潢应该满受欢迎 次访指数★★★★★
其实这一篇打完前就已经二访了 哈