Fw: [食记] 后龙周日夜市 黄金肉圆、金条 ~金光闪闪!

楼主: pure816 (玫玫)   2021-03-19 13:16:38
※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1WL3EfGE ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] 后龙周日夜市 黄金肉圆、金条 ~金光闪闪!
时间: Fri Mar 19 13:16:21 2021
[后龙] 周日夜市‧黄金肉圆、金条 ~金光闪闪?!
网志图文好读完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47653473
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  上一篇后龙周日夜市的食记,已经是三年前了。
  原因当然是我周日夜晚少在后龙。
  就算在,有可能因雨天,夜市没开啊!
  就算在夜市有开也去逛,但胃未必有空间,^^|||。
  因通常有先吃完妈妈的爱心晚餐,故到夜市仅能吃点份量少的小吃。
  卤味或5/10元烧烤,基本上都吃过,再访也都是写完食记的,:p。
  今年农历过年后,碰巧连续三周周日都在后龙。
  三周都有去,吃的新摊位也不多啦!
丁 黄金肉圆:
  就卖肉圆一种产品,是脆皮肉圆,没卖Q皮肉圆。
  叫黄金肉圆,应该是以它炸得金黄酥脆来命名。
  摊头无标示它是脆皮的,不过蛮多炸好晾在油网上的肉圆们,看来是酥皮。
  后龙市场去年曾有过一家脆皮肉圆:香煎肉圆(恰恰?丸)。
  可惜搬到头份,想吃脆皮肉圆就得往外跑了。
  本来想就算是夜市才有、周日限定,至少在后龙能吃到脆皮肉圆了。
  可惜,这家不合胃口。
  不合胃口的原因是以下几点。
  原本期望很深的“脆皮”,装碗淋酱后,看来不脆皮。
  视觉有差,味觉也有差,它非脆皮,是硬皮啊!
  肉圆皮算厚,咬开偏硬外层,还好还有些Q软的口感。
  酱料非我偏好的白甜酱+红辣酱,就算还可以囉!
  肉块笋丁,口感口味还好。
  没有任何偏爱的点,一颗要卖45元,无回购意愿。
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通常在顺天宫庙前马路对面摆摊
金条:
  摊头上写着“台湾独创美食 金条”,这个可是后龙在地独创的。
  本来以为目前并无官方网页/粉丝页,后来才在店家广宣与客人留言对话中
看到“钱进招财金条”,这粉丝页。
  主打产品是“金条”,是米食油炸品。
  摊位有油锅,是没有盐酥鸡的炸物摊。
  大概是去年底研发出来,今年初开始出摊贩售。
  原本周二~六,是在过维真国中,中山路上的D‧E形象设计沙龙前摆摊。
  周日通常会到周日夜市摆摊。
  最近平日好像因应后龙下午茶/晚宵在近镇公所的中山路有聚集摊位,
挪到美萱名品门口。
  本来大概是有节日的日子,会到妈祖庙前去摆摊。
  3/14后龙夜市突然不能摆摊(好像是整个夜市被检举),也改到妈祖庙。
  (后龙周日夜市,是否能延续,让我们继续看下去。)
  我有看过店家广宣,有些好奇“金条”是什么。
  不过原本的摆摊位置离镇中心有点远,懒得骑车过去看看。
  在后龙夜市看到,就来点上一份试试呗!
  金条未炸前,有点像是淡黄色的糕,做成金条的形状。
  炸过后,米制品有些许膨胀,金条的形状有些变形。
  金条本身是没啥味道的产品,里头没包馅,若没沾酱大概只有食材微微的甜味。
  摊位上印着“外酥内Q 酸甜咸辣好滋味”,指的其实是沾酱。
  金条一份50元,有两条金条,但酸甜咸辣不混吃,一份只能点一种口味。
  好像有炼乳花生粉、巧克力酱、蒜蓉辣椒酱、泰式酸辣等沾酱。
  无法混吃,就舍弃酸(可能用市售泰式酸辣酱),选了辣。
  酱的味道不赖,可惜量少,金条常吃到没沾到酱的部份。
  虽说没有因为酱沾湿食材,吃得到金条外酥内Q的口感。
  但本身太没滋味,朋友超不爱它。
  (还好是有与人分食,光吃一条就不爱,何况一份两条不单卖。)
  金条我猜测是小米制成,首先是颜色像。
  再者小米粥也是最好有加调料或配菜吃,比白粥还不适合单喝,:p。
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钱进招财金条 0978-605276
延伸阅读:[苗栗后龙] 关于美食的顺口溜 VS 食游记连结

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