※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1WL3EfGE ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] 后龙周日夜市 黄金肉圆、金条 ~金光闪闪!
时间: Fri Mar 19 13:16:21 2021
[后龙] 周日夜市‧黄金肉圆、金条 ～金光闪闪？！
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　　上一篇后龙周日夜市的食记，已经是三年前了。
　　原因当然是我周日夜晚少在后龙。
　　就算在，有可能因雨天，夜市没开啊！
　　就算在夜市有开也去逛，但胃未必有空间，^^|||。
　　因通常有先吃完妈妈的爱心晚餐，故到夜市仅能吃点份量少的小吃。
　　卤味或5/10元烧烤，基本上都吃过，再访也都是写完食记的，:p。
　　今年农历过年后，碰巧连续三周周日都在后龙。
　　三周都有去，吃的新摊位也不多啦！
丁 黄金肉圆：
　　就卖肉圆一种产品，是脆皮肉圆，没卖Ｑ皮肉圆。
　　叫黄金肉圆，应该是以它炸得金黄酥脆来命名。
　　摊头无标示它是脆皮的，不过蛮多炸好晾在油网上的肉圆们，看来是酥皮。
　　后龙市场去年曾有过一家脆皮肉圆：香煎肉圆（恰恰?丸）。
　　可惜搬到头份，想吃脆皮肉圆就得往外跑了。
　　本来想就算是夜市才有、周日限定，至少在后龙能吃到脆皮肉圆了。
　　可惜，这家不合胃口。
　　不合胃口的原因是以下几点。
　　原本期望很深的“脆皮”，装碗淋酱后，看来不脆皮。
　　视觉有差，味觉也有差，它非脆皮，是硬皮啊！
　　肉圆皮算厚，咬开偏硬外层，还好还有些Ｑ软的口感。
　　酱料非我偏好的白甜酱＋红辣酱，就算还可以囉！
　　肉块笋丁，口感口味还好。
　　没有任何偏爱的点，一颗要卖45元，无回购意愿。
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通常在顺天宫庙前马路对面摆摊
金条：
　　摊头上写着“台湾独创美食 金条”，这个可是后龙在地独创的。
　　本来以为目前并无官方网页／粉丝页，后来才在店家广宣与客人留言对话中
看到“钱进招财金条”，这粉丝页。
　　主打产品是“金条”，是米食油炸品。
　　摊位有油锅，是没有盐酥鸡的炸物摊。
　　大概是去年底研发出来，今年初开始出摊贩售。
　　原本周二～六，是在过维真国中，中山路上的D‧E形象设计沙龙前摆摊。
　　周日通常会到周日夜市摆摊。
　　最近平日好像因应后龙下午茶／晚宵在近镇公所的中山路有聚集摊位，
挪到美萱名品门口。
　　本来大概是有节日的日子，会到妈祖庙前去摆摊。
　　3/14后龙夜市突然不能摆摊（好像是整个夜市被检举），也改到妈祖庙。
　　（后龙周日夜市，是否能延续，让我们继续看下去。）
　　我有看过店家广宣，有些好奇“金条”是什么。
　　不过原本的摆摊位置离镇中心有点远，懒得骑车过去看看。
　　在后龙夜市看到，就来点上一份试试呗！
　　金条未炸前，有点像是淡黄色的糕，做成金条的形状。
　　炸过后，米制品有些许膨胀，金条的形状有些变形。
　　金条本身是没啥味道的产品，里头没包馅，若没沾酱大概只有食材微微的甜味。
　　摊位上印着“外酥内Ｑ　酸甜咸辣好滋味”，指的其实是沾酱。
　　金条一份50元，有两条金条，但酸甜咸辣不混吃，一份只能点一种口味。
　　好像有炼乳花生粉、巧克力酱、蒜蓉辣椒酱、泰式酸辣等沾酱。
　　无法混吃，就舍弃酸（可能用市售泰式酸辣酱），选了辣。
　　酱的味道不赖，可惜量少，金条常吃到没沾到酱的部份。
　　虽说没有因为酱沾湿食材，吃得到金条外酥内Ｑ的口感。
　　但本身太没滋味，朋友超不爱它。
　　（还好是有与人分食，光吃一条就不爱，何况一份两条不单卖。）
　　金条我猜测是小米制成，首先是颜色像。
　　再者小米粥也是最好有加调料或配菜吃，比白粥还不适合单喝，:p。
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钱进招财金条　0978-605276
延伸阅读：[苗栗后龙] 关于美食的顺口溜 VS 食游记连结