餐厅名称：《辺Hotori》
消费时间：2021年2月
网志：https://yobooo.blogspot.com/2021/03/hotori.html
辺Hotori是台日夫妻共同创立的日式家庭料理店。
网络上一看到它们家那个闪亮亮的汉堡排，马上就迫不及待囉～
今天点了两种定食，都有附味噌汤、奶酪/燕麦红豆汤择一
橙酱鸡翅定食 NT 180
手作汉堡排定食NT 250
每天没有固定配菜，
这次是干炒冬粉、四季豆洒白芝麻和高丽菜心，
都是不会太咸甚至尝得到食材本身鲜甜的调味，
称职扮演着家常菜肴的身份，让每天疲累都交由重心主菜来纾解XD
白饭则是值得特地称赞的煮得好，粒粒晶莹又松软，印象中上次吃到好吃白饭是在杏子猪
排XD
鸡翅的部份，我原先期待着客家橙的那种橙，但这不是客家，是日台混家。
所以橙只是微微，混在酱油里，甚至称不上酸，更像是卤鸡腿卤鸡翅却比较清新版的那种
，不过肉质软嫩，轻轻一拨就骨肉分离了XD
汉堡排的确有对得起我的期待。
喜欢它煎过的外层微焦绵绵，肉质内馅松爽有实感，带有适当的肉汁，虽然不会喷汁但也
不会太湿。
更爱它外层淋酱是洋食式，明亮的酸味（比橙酱鸡翅还明显的酸XD），让整个汉堡排反倒
摇身一变轻盈起来。
味噌汤于我还好，没有记忆点。
奶酪意外喜欢！不会太甜或过于浓郁，单纯奶香即可一口一口很快吃完。