餐厅名称：香格里拉远东Café自助餐
消费时间：2021/03/05
地址：台北市大安区敦化南路二段201号6楼
电话：02 7711 2080
营业时间：每日11:45–21:30
每人平均价位：890~1680元 再加10%服务费
可否刷卡：可以
有无包厢：有
推荐菜色：加拿大威灵顿牛排
官网：https://www.shangri-la.com/tc/taipei/fareasternplazashangrila/dining/restaurants/cafe-at-far-eastern/book-a-table/?WT.mc_id=TPE_2018_TW_WEBSITE_GOOGLE_MY-BUSINESS_BOOKING_SEO_TW
图文好读版：https://reurl.cc/R6ekb9
香格里拉远东Café自助餐3月新菜 加拿大枫叶加持能让消费者买单1客1.8K?
首图当然要用加拿大驻台北贸易办事处代表帅气的代表芮乔丹(Jordan Reeve)收服观众的心
还记得香格里拉台北远东国际大饭店远东Café号称斥资8千万，花了3个月整修，去年12
月重新开幕，但价格也随之调高，来到跟台北君悦饭店同一个等级，最高价的周末晚餐1
人含服务费要价1,848元，真的是让人心里为之一惊。
但是私下观察同样是高价的飨飨，以及同集团的旭集都可说是随时一位难求，远东Café
就显得相形失色，看看网页上预订区块，几乎很少时间带会完全满位。
这回香格里拉远东Café在3月以新主题“加拿大美食嘉年华”亮相，和加拿大驻台北贸易
办事处、加拿大牛肉协会、加拿大龙虾协会及加拿大豆类协会合作，看合作对象几乎就可
以把新菜色有哪些猜出来了...
一入场就是满满的加拿大国旗、图腾柱，连桌上的纸垫都有一片超大的国徽枫叶。
这是一张了无新意，其实一直都不会改变的海鲜餐台，总之就是螃蟹、虾子、生鱼片和寿
司等等，去每一家都会看见，而且既然是吃到饱，应该就不太会在意究竟多高级，至少新
鲜度还算是合格，所以我们直接来看这次的新菜色。
加拿大威灵顿牛排
这是辰辰私心最喜欢的一道料理，明明是牛排，你看得出是什么外皮吗?
没错！就是凤梨，因为近期中国禁止台湾凤梨进口，香格里拉也采买了许多凤梨支持凤梨
农(虽然现场大多就是把原有料理加上凤梨好像没有很特别)，至少这道菜看起来满有诚意
的啦！咬下去时可以特别感受到除了肉以外，外层的酥皮很酥脆，个人觉得很像酥皮浓汤
的皮，但是是非常新鲜刚出炉的那种，至于肉质其实也没有可以挑剔的地方，里头加拿大
牛肉的肉汁足够，熟度也不会太过，再加上有加入鹅肝酱，口感更绵密。
加拿大肋眼牛排
这道只能说就是...牛排(不然呢?) 必须说当下去排队切肉的时候，看起来就跟任何的美
国牛没有太大的差别，在这要好好地称赞远东Café的厨师，他在帮我切牛肉的时候，一
片下来有一小块都是肥肉，其实应该就是纯油脂吧那个肥度，他竟然帮我把那部位“直接
切掉”，我吃过的Buffet不算少，但是这么贴心的实在少见。
也顺在这科普一下加拿大牛和美国牛有什么不一样，在以前美牛开放进口前，台湾只有纽
澳的牛，当地都是用牧草养殖肉质比较瘦，至于美牛是用谷物(玉米)养殖就比较软嫩(肥)
，至于加拿大通常前期牧草后期谷物，就界在两者之间，我个人就是比较喜欢加拿大牛因
为比较适中，不过也有人觉得不上不下就是。
加拿大牛肉串
还记得开头的那则新闻，他们在这里设置了一个西班牙高温烧烤炉，这就是用那个料理，
大火烧烤可以把肉汁锁得很好，但它会先拿起出来放，因此就要算准时间，最好刚出炉不
久就拿，不然也会干掉。
肉串本人还有和孜然、豆蔻、红椒粉醃制，就是一句话，香。 但千万不要干掉。
加拿大龙虾海鲜浓汤
亮点大概就是里头有龙虾末，大概有用龙虾头熬吧？除了颜色之外，确实喝起来也算是鲜
甜。
OK，辰辰小鸟胃，我有吃的新菜色大概到这边，但实际上远东为加拿大嘉年华其实准备不
少。
加拿大烤鸡、烤鱼
其实炭烤区一大片都有标榜使用加拿大食材，但是心里就是有点MurMur，Why? 都用烤的
鸡腿和鱼，真的会吃起来不一样吗? 再次强调辰辰小鸟胃，决定先Pass。
但不得不说，尽可能让每道料理都充满加拿大元素，真的是挺用心的。
加拿大扁豆希腊沙拉、三豆鲜蔬沙拉
刚有提到远东有跟豆类协会合作对吧? 就是这两道菜，我拍下来回来之后自己完全看不出
两者的差异哈哈哈。
老实说第一眼就心里觉得，应该是加拿大版三色豆沙拉。不过加拿大的鹰嘴豆料理很有名
，做的好吃也很难，因为加拿大豆类要事先浸泡12小时吸饱水分才会松软，也许在前面大
鱼大肉之后，吃到食材本身原味，会比较清爽。
加拿大牛肉扁豆浓汤
因为这一道很像前两道菜的汤版，所以我帮同业捞一捞拍照之后就没喝了。里头就是充满
了扁豆和牛肉丁的浓汤，据说是加拿大的家常汤品，而可以用小扁豆取代一半的米饭，最
多可帮助调降35％饭后血糖。但...等等，在吃吃到饱耶。
甜点时间
原则上我自己就是一个不喜欢吃甜点的人，所以我去甜点贵的时候就觉得小小的痛苦一下
，远东的选择算是非常丰富，各式的蛋糕、饼干、哈根达斯，还有黑芝麻以及洛神花口味
的霜淇淋只能说没有什么可以挑剔的，我选择的是，上头有小枫叶的小杯子蛋糕(?)
抱歉我真的想不起来它的名字，总之它夹在两个玻璃柜之间，狭缝中求生存，吃起来的感
想就是，很甜，上面的糖浆还有焦糖一定是蚂蚁人的爱，下层的饼干也是有些许适当气室
让口感加分。而他们主推的就是另外两款，胡桃奶油塔(当心过敏)、枫糖肉桂卷。
至于饮料也是很重要，我大多去吃到饱都会喝鲜打果汁，有果汁我就赞，用来骗自己至少
会进食一点健康的东西(?)
连饮料都有加拿大风可以见到远东是细节也很重视，枫糖冰茶就是冰茶加上枫糖(废话)，
总之对于辰辰这种不喜欢喝甜的东西的人来说，甜度算适中，茶味也足够。但如果有加拿
大冰酒会更好(误!)。