餐厅名称：石锅锅
消费时间：2021年/3月
地址：台南市东区生产路478号
电话：06-268-0096
营业时间：周二~周日11:30~14:30 17:00~22:30 周一公休
每人平均价位：216元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：经典石头锅
网志版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49600977
台南生产路上的石锅锅HOT POT是来自台东新北斗的老字号火锅店，主打桌边爆炒的石头
火锅、汤头鲜美、店家特制沙茶酱、菜盘可选纯蔬菜或有火锅料两种，是一家高CP值台南
平价火锅店。
2大2小总共花费433元，店员没特别说有低消限制。(半自助式不收服务费)
石锅锅扛棒及店外观
旁边有个大公园、篮球场，吃饱饭可以带孩子到这散步。
石锅锅用餐环境
石锅锅用餐方式分为个人小火锅或多人用餐的大火锅两种，小火锅采瓦斯炉加热，大火锅
则是电磁炉。
石锅锅菜单/石锅锅价目表
菜单很简单易懂，就是先挑锅底、主食、副餐，副餐选择为白饭、冬粉、鸡蛋，换科学面
加价10元、乌龙面加价15元。
7种锅底选择有经典石头锅、汕头沙茶炉、养生药膳锅(可做素食)、南瓜牛奶锅、起司牛
奶锅、酸甜蕃茄锅、销魂麻辣锅、多人鸳鸯锅。
如果多人点大火锅共锅，不会因为人数增加锅底费。
用餐时间限制90分钟
(菜单是抓店家粉专，但总觉得分辨率不太清楚)
石锅锅自助区
火锅沾酱有沙茶酱、和风酱油、蒜泥、白萝卜泥、葱花、辣椒，很推荐自家特制的沙茶酱
，不是市面上的沙茶酱，特别香浓。
饮料区是红茶、冬瓜柠檬和泰山饮料机一台。
菜盘分为纯蔬菜或是有加火锅料的，我们刚好各叫一盘。
看到后面那桌的菜盘有甜玉米，想说点纯蔬菜可能会有丁宝爱啃的甜玉米，结果是玉米笋
。
蔬菜都挺新鲜的，有金针菇、花椰菜、芋头、香菇、蕃茄、木耳、豆腐等。
有火锅料的则是蛋饺、蟹肉棒、大贡丸、豆皮等。
石头火锅
桌边现炒服务的石头火锅是石锅锅招牌锅底，加入蒜头、洋葱、葱花、肉片拌炒到半熟后
取出肉片，再加特调高汤。
虽然汕头沙茶锅的汤也好喝，但还是更推荐爱喝汤的人点石头火锅。(加汤得找店员，不
是自助加汤)
我的石头火锅是配鸡肉卷，店员炒好后，说猪肉片要不要也炒一下会比较香，就顺手帮我
们也炒一半的猪肉片。
炒到半熟的鸡肉卷、猪肉片。
老公是汕头沙茶锅，他说汤头也不错。
猪肉片没啥腥味，相较之下，我觉得比起鸡肉卷好吃。
鲜切梅花猪肉片升级+30元
看的出来肉片蛮多的，店员说他们不是以片数来算，是用克数。
左边是没有加价的鸡肉卷，右边是加价猪肉片。
下次想要点台湾黑梅猪，看粉专说是吃灵芝和益生菌长大的猪(吃的比我还要好)，肉质很
鲜甜。
打卡送的6大片免费肉片，可选牛、猪、鸡，我们挑猪肉片。
这份量挺有诚意的，本来想要再问店员说门口挂的满额赠肉片，是否还可以送肉片，但店
员们都是小鲜肉，我有点害羞。
这3样加点共65元，是我喜欢的米血耶，它的贡丸很有嚼劲，里头有肉汁，很不错。
前阵子为了小朋友喜欢吃有附丰盛自助吧的小火锅，吃了将近十家平价小火锅，但这类的
小火锅，说实话，汤头和肉片都不太OK。
石锅锅的汤头、蔬菜、肉片表现不错，而且分个人锅和多人一起吃的大火锅，即使一个人
也能开心吃石头火锅，不需要再啾伴。
石锅锅附简单的自助吧，饮料不错，火锅汤头好好喝，菜盘新鲜，而肉盘的肉没有腥味，
适合喜欢喝火锅热汤的人。
最后，要谢谢石锅锅的店员们，石锅锅的店员很亲切介绍菜单，看到我在清理小孩乱丢食
物残渣地板，还跑来跟我说不用整理，等会我们再用。