[食记] 台中南屯 无老锅。面包豆腐也太好吃!

楼主: gourmetism (美食主义者)   2021-03-01 11:09:42
餐厅名称:无老锅(公益店)
消费时间:2021/02
地址:台中市南屯区公益路二段74号
电话:(04)2319-1158
营业时间:11:30~4:00
每人平均价位:500~1000
可否刷卡:可
推荐菜色:无老辣香锅、面包豆腐白汤锅
官网:https://www.wulao.com.tw/
图文网志版:https://happylife698.pixnet.net/blog/post/230367843
说到台中麻辣锅,元老级的鼎王集团想必大家一定不陌生。
旗下的无老锅在台中仅此一家,同样主打麻辣鸳鸯锅,却在朋友圈获得更高的评价,貌似
是因为饭后的水蜜桃冰沙(喂XD)
用餐空间是一贯的宽敞气派,装潢带点中国风的味道,比如门口这座飞天观音青铜像。
水池俨然成为台中餐厅的必备元素,而阵阵白烟更增添了云雾缥缈的神秘感。
Menu (详细请点我)
采单点模式,汤底有无老辣香锅、面包豆腐白汤锅和冰淇淋豆腐锅三种选择,可加价180
元升级鸳鸯锅。
白饭与茶水均为免费供应,桌上那一瓶瓶白色液体可别误以为是乳酸饮料,那是用来稀释
汤底的高汤。
无老锅的汤底都是使用鸡骨和猪大骨熬制而成,喝起来不会有混浊的油腻感,辣香锅也是
以香气为重,不嗜辣的朋友可以安心食用。
锅底的面包豆腐和鸭血可以免费续加,小绵羊尤其喜欢这款面包豆腐,吃起来有冻豆腐的
千层感却又更加的软嫩细致,重点是咬开整个很juicy!
当天还有升级店家主打的冰淇淋豆腐,据说是花枝浆制品,口感湿湿软软,有种未消化食
糜的感觉,个人不太喜欢。
不一会儿,所有食材一口气上桌。
小绵羊还蛮推荐外型激似蛋卷的金铃卷,其实就是细致版的豆皮。
有点鸳鸯滑的客人,店员会帮忙将食材处理下锅。
肉片选择最基本的牛五花和梅花猪,毕竟麻辣锅的重点在于锅底阿~~~
餐后终见传说中的水蜜桃冰沙,可以免费续加一壶,酸甜的滋味画下完美的句点。
【分项评比】
美味度:★★★★☆
CP值:★★★★☆
用餐气氛:★★★★
服务态度:★★★★
小结:
无庸置疑的,无老锅绝对可以荣登小绵羊心目中台中麻辣锅前三名!
个人特别推崇无老辣香锅,可以品尝到迷人的麻辣香气,却不会有咬舌的刺激感,再搭配
软嫩多汁的面包豆腐,好吃得很母汤(流口水XD)

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