[食记] 台南 落成米糕 传统小吃

楼主: jay70134 (AJ)   2021-02-21 21:30:38
餐厅名称:落成米糕
消费时间:110年1月
地址:台南市中西区民族路二段241号
电话:06-2280-874
每人平均价位:NT100元
营业时间:10:45~19:00
推荐菜色:米糕、四神汤
图文好读版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230280675
来台南吃米糕有非常多选择,这间靠近台南大远百的“落成米糕”在google map上拥有近
2千笔评价,并维持4分以上很厉害,自然收进台南美食清单囉。
店家这几年有重新装潢过,用餐空间虽然不大,但算舒适的。
菜单与价格参考,价格就一般般,不算特别便宜。
点了几道经典菜色,网友推荐的醃萝卜没点到@@
小碗米糕 40元,小份米糕是标准碗size,他们家的米糕口感不会太软烂,属于偏Q微硬的
米粒口感,较有嚼劲我蛮喜欢的。
虽然肉燥肥肉丁较多,但炖煮够味不会太油腻,咸香的酱汁非常下饭。
米糕上再撒一点鲜香的鱼松,比起肉松,鱼松拥有一股特别的鲜味,让整碗米糕风味多一
份层次感,好吃!
来点醃渍小黄瓜很解腻呢。
四神综合汤 50元,这碗有猪肠+猪肚,量给的算多,也清洗的蛮干净的。
我喜欢汤底没什么薏仁,基本上是清汤,鲜甜滋味带点米酒香很好喝。
鲁鱼丸 5元、鲁鸭蛋 15元。鱼丸蛮Q的,不会过咸。
鲁鸭蛋倒是比较少吃到,鸭蛋口感稍微偏硬,但蛋黄风味较突出,蛮特别的。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com