餐厅名称：西罗殿牛肉汤
消费时间：110年1月
地址：台南市北区公园南路98号
电话：06-229-4056
每人平均价位：NT150元
营业时间：05:00~13:00，每周二休息
图文好读版
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“西罗殿牛肉汤”是台南在地朋友肉鲁推荐的牛肉汤选择，来这里用餐的大多是在地人，
大家吃一吃快速解决早餐很快就离开了，我假日11点多过来，不用排队，很快就吃到了。
“西罗殿牛肉汤”在公园南路上，店家有自己的停车场，我骑goshare过来，附近蛮好停
机车的。
老板、店员们很亲切，点好餐后还会拿着自制的辣椒酱请你试试看。
这次来台南喝了两间牛肉汤，西罗殿的价格便宜一点，我另外点了卤牛筋、牛肚来吃吃看
。
菜单与价格参考，点牛肉汤送1碗白饭或肉燥饭。
桌边有辣椒酱、甜酱油膏、白醋、米酒、姜丝可自由搭配。店员建议可先喝原味的牛肉汤
，再加点米酒，滋味更丰富。
他们家的肉燥饭以肥肉+猪皮为主，但炖煮后吃起来不油腻，带有浓郁酱香与猪油香，味
道还行。
店家自制的辣椒酱，吃起来是豆腐乳炒辣椒，咸辣中带点豆制品特有香醇味道，跟软嫩的
牛肉片很搭呢。
我自己是蛮喜欢南台湾特有甜酱油膏+姜丝。
这是小碗的牛肉汤 110元。汤匙一捞起来有满满的牛肉片，这熟度吃起来刚刚好。
西罗殿的汤头喝起来属于清甜路线，加入蔬果、牛蒡一起炖煮成的清高汤相当清爽，再融
合牛肉特有风味，喝起来很鲜美呢。
然后再加一点米酒～味道更醇厚，要小心不要加到醋了。
综合卤牛筋、牛肚 小份100元。
他们家的卤味让我很惊艳，牛筋口感软嫩、带点Q度。牛肚牛筋都非常入味，但又不会过
咸，单吃就很好吃了，再沾点甜酱油膏味道好好喔。
黄金泡菜 40元，虽然泡菜咸度高一点，但鲜甜爽脆滋味让人好喜欢，超下饭的～这个我
会想买一罐回家吃捏！
西罗殿牛肉汤真的不错吃，不管牛肉汤、肉燥饭、卤味、泡菜都没有踩雷，价格也相对可
爱，来台南想喝牛肉汤的话，西罗殿很推荐喔。