餐厅名称：松水境微食堂
消费时间：2021年/2月
地址：台湾新北市中和区中正路217-7号
电话：+8862 2243 8240
营业时间：11:00 - 20:30 (周一公休)
每人平均价位：145 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：大肠杂炊饭
官网：https://www.facebook.com/357526007712068/
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2021年2月5日，这天晚上和朋友约吃饭
我们来到了位于台湾新北中和的松水境微食堂
这里最近的地标是双和医院
最近的捷运站是捷运景安站
店内的装潢很有特色
有很多佛教相关的物品和装饰
有着浓浓的复古风格
相当有特色
店内还放著老歌
梁静茹和李宗盛的对唱歌曲
满满的老情怀
我们找了个位子坐下后
悠闲地看Menu来点餐
我则是点了作为店家招牌的大肠杂炊饭
大碗的一份是95 TWD (= 3.39 USD)
以及一份麻辣豆腐，50 TWD (= 1.78 USD)
朋友则是点了一份胡麻干拌面疙瘩
中碗的是65 TWD (= 2.32 USD)
以及一盘卤大肠，70 TWD (= 2.5 USD)
这里的只能使用现金支付
对于客人来说相对来说不那么方便
点完餐付完钱后
我则是到酱料区拿了些麻椒末末
似乎是这里的招牌酱料
过了约莫十分钟后
我们的餐点陆续送上桌了
https://imgur.com/baYyOhw.jpg
首先来尝尝这里的招牌，大肠杂炊饭
大肠杂炊饭底下是卤肉饭
上面则是卤大肠和葱花
https://imgur.com/k139y30.jpg
猪大肠本身口感相当Q弹
吃起来没有腥味且卤的相当入味！
搭配上底下微肥的卤肉末
以及粒粒分明但又有些许黏性的白饭
实在是绝赞的美味！
大肠沾上一点招牌的麻椒末末
吃起来更加美味！
将麻椒末末拌入大肠杂炊饭中
使得整碗大肠杂炊饭的口感层次更加向上提升
https://imgur.com/dbCHgCk.jpg
而汤汁看起来红色的麻辣豆腐
豆腐味道相当入味
但汤汁不会很辣
个人觉得加入店内特制的麻椒末末
吃起来更加过瘾且好吃
点了大肠杂炊粉
还有附上一碗关东煮汤
关东煮汤是以柴鱼昆布汤头为基底
搭配上一颗鳕鱼丸
喝起来顺口好喝，相当清爽
朋友的胡麻干拌面疙瘩看起来似乎也不错
单点的卤猪大肠还多了洋葱
吃起来多了点洋葱的鲜甜味
个人觉得松水境微食堂的大肠杂炊饭
既卤得入味且又不会腥臭
搭配上店内招牌的麻辣酱料更是一绝！
绝对是非常值得一试的美味！