[食记] 新北三重 清和餐厅~隐身一般民宅没有招牌

楼主: love750219 (讨厌火星文)   2021-02-07 22:45:11
餐厅名称:清和餐厅~隐身一般民宅没有招牌浓浓古早味的办桌菜
消费时间:110年/1月
地址:新北市三重区捷运路67号
电话:02 2986 3572
营业时间:7:00~21:00 周一公休(要留意老板是否出去办外烩)
每人平均价位:700
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:酥炸白鲳、佛跳墙、红蟳米糕
图文好读板:https://wawawen.pixnet.net/blog/post/556696925
能让爸爸司思念念的餐厅没有几家,这是近期他钟爱的一间店~~清和餐厅
总算可以脱离 大风车、海霸王 这两家
首先上的就是凉菜料理,前三盘没认真拍~~~哈哈
龙虾沙拉凉菜
看到这个大龙虾,就真的是过去办桌时的回忆阿~~~
以及那个九孔加五味酱,现在婚宴餐厅基本上凉菜都不会有九孔这道料理,
但是流水席都还是可以看见,这也是我小时候最爱吃的 ^^
白斩土鸡
白斩土鸡不会太油,也不会太柴 乌鱼子配鲍鱼 鲍鱼普普,应该就是那种罐头的,
但是乌鱼子超大又厚,加下面蒜苗一起吃,超赞的
红蟳米糕
之所以给这道这么高分是因为,店家也太贴心了,中间这些螃蟹都剖好,这样直接
吃比较不用沾手,且蟹膏真的很美味,油饭也很古早味
香菇干贝猪脚筋(实际名称不知道)
食材都给的蛮大的,不手软,调味也很吃,就是古早味有勾芡的汤,但是吃完不油腻
酥炸白鲳
很久没吃白鲳了,毕竟牠愈来愈贵,然后虽然用油炸,但不减牠的风味,筷子夹下去
除了酥脆的外皮,里面的鱼肉很多汁,这道三两下就被大家瓜分一空
麻油鸡佛腰子
由于我不敢吃这道,但我看诸位长辈们挺喜欢这道菜,据说很补~~,侄子也一连吃了
7颗,可能真的很美味~~
佛跳墙
不会太过油腻的佛跳墙,料多,东西煮得不会过烂,好吃
炸物
这盘的虾子和芋头卷都很好吃,菜卷因为个人不爱,所以就没吃了
山药巴西蘑菇汤
山药当天不知为何没有很软,有点偏硬;巴西蘑菇味算浓,加上蛤蜊,整个汤头很鲜甜
水果拼盘
这是爸爸最爱的水果摆盘,哈哈!他叫我们要拭目以待,我发现不是每桌都有,
价位比较贵的才有这样的摆盘 除了西瓜,其他都甜
总评
今天的每道菜都吃到精光,不知是因为大家太会吃还是东西太好吃(其实应该都是)
餐点用料实在,价位分成三种~5000,6000,7000,给的东西不手软,老一辈的人可能
就喜欢这样,过去办桌的感觉
放眼望去,大部分是家族聚餐或是师生聚餐,很少是年轻人一起来吃的,可能因为没
招牌,且至少要订2桌才会开桌~~
我们当天点的是7000元,和不同价钱的菜色差异应该就是山药巴西蘑菇汤、白鲳、
红蟳米糕、水果雕花,其他价位的汤,鱼、米糕、水果,用料有些不同,因为我们
偷偷看了和别桌的差别,上菜时,偶尔上菜阿姨会嚷嚷这是多少钱的菜
下次爸爸决定要试看看5000菜色,有机会再来分享。
缺点:用餐环境拥挤,就两间民宅的空间,然后桌次不少,整间坐满满,上菜速度慢,
后来很长的时间都是在等菜,这是比较可惜的,但爸爸表示,之前来吃比较少碰到这
种状况,可能因为今天是连假,所以桌次较多,相对品质也相对下降些
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作者: mumuw (木木)   2021-02-10 00:55:00
感谢分享

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