餐厅名称：叶公馆
消费时间：2020年/11月
地址：台北市大安区安和路二段118号
营业时间：11:30~14:30 17:30~21:30
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69497252
照片记录：油爆虾、醉鸡、无锡排骨、干烧鳕鱼..结帐约2,500。
叶公馆营业已数年，原给人感觉较像是创意型的上海菜馆，
而近期造访才发觉并非那种加入了一些"莫名创意"的菜式，
或者可称作更精细一点的走向，而经典的上海红烧肉竟是隐藏菜，
必须得先预订，只好改点招牌之一的无锡酱排骨，蛮出色的口味，
汁浓色深、酱香味儿似是自成一格，虽不到唇齿一抿即化却也相差不远，
至于点心类虽然有一定水准，但还未到必点的范畴，
要说这餐最不顺心意的当属上菜顺序，没有冷热咸淡的循序感，
若再访会想试试看蟹粉系列、以及这次未吃到的红烧肉、菜饭..等。
(油爆虾)
并非酥脆感极重的油爆虾，算是酥松细脆，
作为一个开胃菜角色，以镇江醋调配出的甜酸与佐料香气、相当合宜。
(女儿红醉鸡)
酒香厚郁，烈酒的底味直透口鼻。
(干烧鳕鱼片)
这边使用的食材和调料应该都是不错的，可惜在我打包这道后，
回家一看相当错愕，外场居然没有把这蒜茸香味浓厚的酱汁留着。
(无锡酱排骨)
(上海小笼包)
(醃笃鲜)
觉得太清淡了。
(葱油饼)
(炸银丝卷)