图文网志版:
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初访 2020.11
二访 2020.12
三访 2020.12
四访 2021.01
初次拜访居酒屋文太，是一位好友的大力推荐，
“不如直接约一摊，带你们去点我已经试过好吃的菜吧！”
好友这样跟我们拍胸脯保证地说。
约了个周末的晚餐时段，我们来到位于林森北路六条通，
在龙都酒楼隔壁的“居酒屋 文太”。
推开门，就像是任意门一样，瞬间又来到了日本的居酒屋，
店内主厨、店员乃至于客人几乎都讲日文，这样一来，
台湾人老板娘 Mickey 姊倒像是独特的存在了。
进门左侧一长排延伸到最深处都是包厢、
右侧前方是包厢后侧则是可坐上 8-10 人的吧台。
好友熟练地点着菜色，首轮先来杯啤酒是居酒屋不明说的默契，
两位男士喝啤酒，我就不合群地点喜爱的卡西斯乌龙（黑醋栗调酒）。
菜色非常多样，分成固定菜单上的菜色，以及以手写菜单呈现的当日推荐。
手写菜单上的菜色，就得要看运气了，这次吃到喜欢的菜色，下次可不一定有。
我们从傍晚六点一路喝到半夜十一点，菜色一道一道上，
算到后来连同小点与招待的菜色，竟然吃了 22 道，
我从头到尾喝了两杯卡西斯乌龙加上一小杯清酒、
另一半和好友则从啤酒、Highball、日本酒、芋烧酌一路到乌龙 High 结尾。
畅聊五小时也饱吃满腹，到后来也与 Mickey 姊聊开了，
果然居酒屋食物与酒固然重要，但有“人味”又让它更加不同。
食物更是十分契合我的胃口，煮物类道道都是我的心头好，
所有菜色里头无论如何都一定要点的是“软骨鸡肉丸子”与他们手工做的面。
主厨 Hoshi San 原是割烹出身，所有菜色都是经典中的经典，
真的就与在日本吃到的味道无二分别。
生鱼片的鲜、烤物尤其是烤𫚕鱼下巴的外酥香内油脂丰沛细嫩，
煮物类适合配着白饭淋汤汁吃，总之点的几乎每道都很好吃。
而在去年十一月底吃过后，又马上带公婆去吃一趟、
年底远在美国的高中同学回国，经过漫长的隔离后帮他接风洗尘一番、
上个月又跟两位高中时代好友相聚，一连四次拜访。
每次都吃得好满足，也聊得好满足。
居酒屋又有包厢真的是最适合爆聊数小时，边喝边吃边聊天的好去处呀！
我个人最爱菜色：帆立贝矶边烧、炸银杏、软骨鸡肉丸、酥炸小虾、
星鳗、烤𫚕鱼下巴、猪肠煮、筑前煮、牛筋煮、花枝炒明太子、沾面、炸猪排。
有些份量比较大，适合多点人一起分享。
其实看我四次重复点了什么，就知道我到底最推荐哪些食物了！