餐厅名称：呷米蔬食
消费时间：2020年/12月
地址：台北市中正区衡阳路9号
电话：02-2331-9662
营业时间：星期日公休
星期六 11：00 – 21：00
星期一到星期五 10：00 – 21：00
每人平均价位：$320
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呷米蔬食是间惜食分享概念的餐厅
扶植在地有机、友善耕作的小农
料理食材多来自友善环境小农的心血
推开呷米蔬食店门走进1楼
迎面出现的是温暖明亮小农超市
有许多小农产品可以购买
用餐的座位区则是在2楼
餐具和茶水采自助取用
墙边有一些食材来源的介绍
店内餐点都是蔬食
但有分全素、蛋奶素等
如果有葱、蒜、蛋、奶等饮食忌讳
点餐时可事先告知
因为餐点采用当季台湾友善农作蔬果
所以每天的餐点副材料可能都不相同
主厨开胃菜│69元加购
这道有点像是芋头糕的感觉
似乎是由米磨成浆再和芋头一起制成...?
外层的口感有点“恰恰”
吃的到芋头香气
香料时蔬烘蛋│285元
店家采用友善放养鸡蛋
拌入当季蔬菜和香料
放到铸铁锅后再香煎上桌
烘蛋整体口感非常扎实
除了浓厚的蛋香味外
使用的蔬菜配料也非常丰富
搭配香料将丰味提升到更高的层次
黄金豆腐煲│285元
经典名菜蟹黄豆腐煲的蔬食版…XD
店家将自制的鸡蛋豆腐香煎后
以鲜甜的天然蔬果泥为汤底
搭配南瓜等食材一起和酱汁炖煮
酱汁与白饭搅拌后相当下饭
小农蔬果汤│餐点附汤
当天的附汤是萝卜豆腐汤
但是萝卜吃来有点苦味
我不是个喜欢吃苦的人阿…XD
有机豆浆│39元加购
新鲜的豆浆喝的到淡淡豆香
店内的有机豆浆是不滤渣的
将营养完整的保留
柠檬生乳酪蛋糕│159元
甜点部分没有在菜单上
直接在1楼的柜台选购
酸酸甜甜的柠檬生乳酪蛋糕
与传统浓郁厚重的起司蛋糕相比
吃起来清爽、柔滑、入口即化
有机豆花│打卡赠送
活动赠送的有机豆花
有着清爽的豆香
吃来甜度不高
平均花费与心得
此次平均花费金额：419元/人
一家对环境友善的绿色餐厅
使用台湾小农的作物为食材
发扬“惜食”的理念相当值得认同
餐点烹调的手法和食材都非常朴实
不过偏高的价格让人觉得却步
如果可以调整订价或是套餐能多点配菜
应该会是不错的蔬食选择