餐厅名称：海底捞火锅
消费时间：2020年/12月
地址：110台北市信义区松寿路12号6楼 (ATT4FUN)
电话：02-7743-1855
营业时间：11:00-凌晨04:00
每人平均价位：700-1000
可否刷卡：可
有无包厢：不确定
推荐菜色：酥炸鱼皮、捞派滑牛肉
【图文并茂网志版】 https://www.foodielya.com/haidilaosolo/
我这次去的是位于“ATT4FUN”6楼的海底捞，每次经过门口就是满满的麻辣香，闻到真的
是让人受不了~~~ (我是一周7天有3天都会在家吃火锅的人XD)
喜爱麻辣锅的人，海底捞一定不会让你失望! 好了! 这一次我也会用点列式的方式呈现，
希望对各位有帮助囉!
海底捞简易科普一下：
1. 在台湾从南到北总共有10间店。(计算截至2021.01.02)
2. 锅底可以选4种，吃不到4种，也可以选择“清水”锅，就不用付锅底费喔! (不过正常人
4. 去海底捞应该至少也会吃1种吧? 不然干嘛去XD)
5. 海底捞服务周到，但是不收服务费。(佛心来着)
6. 等待时间做美甲(需抽号排队)、坐按摩椅(有空即可坐)，也可以吃哈根打斯&小饼干，用
餐时也可以自己挖冰淇淋到座位吃。
【重点1：提前订位，1个人大方走进去】
其实无论是吃到饱还是单点，订位都是非常重要的! 因为海底捞假日或是平日晚实在都不
太好排 (但已经比以前好很多)，1个人来用餐的朋友，建议还是提前动动手指订位一下，
现场的服务生态度都是300分起跳的，不用担心只有一个人用餐被侧目^^ 服务生还会很贴
心地先请你玩个迷宫、看个菜单什么的，等到位子整理好了，就会来邀请你入座囉!
【重点2：单人用餐，不用加开锅费】
想必很多1个人用餐的朋友，都会有要“加收”开锅费的困扰吧! 呜呜呜明明吃得跟2个人
一样多，但是还要被加收100元开锅费，就是不开心啊! 还好海底捞没有加收开锅费的规
矩，1个人也可以安心开自己的锅～！
【重点3：1个人吃锅，善用清水锅】
人多吃锅就是会遇到，每个人口味都不同，麻度辣度也要乔个半天，或著是你喜欢A我喜
欢B，结果吃来吃去，有些自己从来不吃的口味，结帐锅底还要一起付，是不是有点麻烦
呢~ 1个人吃锅，就随心所欲点自己喜欢的吧! 整个锅子都是你的!!! 而且海底捞有4种口
味，我个人建议2个应该是极限了，这一次我是点麻辣(牛油)跟菌汤，剩下两格就用免费
的清水锅搞定! 清水锅上面还会飘着红枣呢~ 喜欢红枣的朋友可以捞起来吃XD
【重点4：善用半份餐点，满足又不会浪费】
其实吃海底捞也没有所谓浪不浪费(因为吃不完，可以请服务生打包，带回家继续吃2、3
、4摊XD) 不过半份真的是很贴心的选择，尤其是针对“陌生菜色”可以进行测试，少少
的吃，喜欢的话下次就点整份囉! 像这次我所有的菜色都是点半份，只有我深爱的“酥炸
鱼皮”点了1整份。
服务生还跟我check两次，我说对! 没错! 1整份的“酥炸鱼皮”~~~ 这个实在是太好吃了
，其实我内心一直想的是之后要把它打包带回家，就可以在家继续吃这个好吃的炸鱼皮
<3
【重点5：1个人不寂寞，大玩偶作陪】
很多人第一次1个人用餐的心魔，一定是“桌子好大人好少”，位子好空好寂寞Q__Q No
no no，海底捞让你不会孤单一人，服务生会主动问要不要有大玩偶作陪，超级大的玩偶
坐在你对面，陪你一起吃海底捞! 这一次我的作陪宝贝是，海底捞的番茄弟 (还是草莓弟
?)，也是挺可爱的!
【重点6：服务人员会常常过来关心】
一个人吃海底捞，服务人员会时不时地走过来问候，例如，要不要手机架、 要不要帮你
补饮料?(我有加50元的饮料费)、帮你补汤、先盛第一碗汤让你喝暖暖、帮你下料、陪你
小聊，只能说真的很关心客人XD 谢谢我的服务人员，还特地帮我特制了一盘酱料(我这次
没有加50元的酱料费)，他说是内部酱料比赛的冠军酱料，真的是非常窝心呢!! 好吃好吃
!
啊如果你是喜欢一个人默默吃的话，我想你应该也可以直接反应，他们都很尊重客人的决
定^^
讲了这么多，我也来分享一下这次一个人用餐的菜色，因为大部分网络上的食记，都已经
把菜色讲得十分详尽了，所以请容我偷懒一下。以图片为主进行分享~ 好吃程度我直接用
星星数呈现!
【一个人单点简单评比菜色】
捞派滑牛肉★★★★★
滑溜久煮不老，超级Q嫩好吃，可惜就是太小片，咬起来一下子就不见了。
海鲜腐皮★★
我原以为是有什么特别的口感，没有。(完) 吃起来就像一般般的竹轮。
老油条★★★★
正常发挥，我目前还没有遇过老油条有什么特别不一样的XD
捞面★★★★★
捞面其实就像手打面或刀削面一样，很有Q度跟弹性，其实大家点捞面应该就是想要吃淀
粉食物，或是看表演吧? 不过我这次一个人自己看是有点小尬，不过还好，甩面师傅人很
温柔XD
酥炸鱼皮★★★★★★★★★★
海底捞最好吃的食物没有之一。(我的最高评价) 不过是说我也只吃过3次XD 目前这款是
我最爱最爱的!!! (别的地方也吃不到)
血旺★★★★
普普通通，因为不是卤过的，所以自己要煮到入味有点困难，不过搭配辣粉配着吃很好吃
! (有提味作用)
大白菜★★
就是大白菜。
【最后一招】
各位一个人来吃海底捞的朋友，如果你点得跟我一样多，那正常情况下是会吃不完的，所
以吃不完当然要兜著走! 大方请服务生协助打包，回家继续可以开心煮火锅，原来1000元
一餐，瞬间变成三餐，摊平成本，让自己钱包也不会这么难过，是不是很棒～ 我真心觉
得我的人生吃太多麻辣锅了，为了后续的日子可以继续吃吃喝喝，之后可能都要靠康普茶
来帮我保养肠道了！希望各位喜欢这篇个人心得的海底捞攻略囉：）