‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：监狱食堂
地址：北海道网走市字呼人1-1 博物馆 网走监狱
电话：0152-45-2411
营业时间：10:00～14:30
个人平均消费：1000元日币左右
适合去的时间：都适合
吃完要消化多久：两个小时左右
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按时吃饭网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/360745463
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2020年10月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
调味★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
气氛★★★★★★★★☆☆ 8颗星
“还真不是会让人爱上的味道。”
前阵子看了关于日本监狱的漫画，里面说到监狱常吃的麦饭往往让受刑人唸唸不忘。那时
的麦饭是用旧米混上麦子，又由于那时候麦子的精制技术并不先进，因此会有一股独特的
臭味，那时受刑人们一致把麦饭称为“くさい饭”，也就是臭饭。
如今的麦饭已没有这样的味道，要吃到那时所称的“臭饭”，还真的有点难度。不过要吃
美味的麦饭倒是不难，如今像是不少牛舌店，就以新米配上押麦做成麦饭，让您搭配焦中
带嫩的牛舌一同享用。
网走监狱博物馆除了参访之外，其中一个卖点就是能品尝所谓的监狱餐。其中监狱餐共有
两种，A是搭配秋刀鱼，B是搭配鱼花鱼，也就是日文的ホッケ，中文为远东多线鱼。
秋刀鱼在家常料理时已不少见，倒是鱼花鱼在居酒屋才能寻得，便选了B餐试试。鱼的味
道淡雅，鱼肉细瓣肉嫩，亮呼呼的饱含油脂。看起来虽去了鱼刺，但还是有些小刺在里面
，吃的时候要多注意一些。我很喜欢鱼肉搭萝卜泥的组合，刚入口是萝卜泥的清甜，接着
微微刺呛将来时，白肉鱼的鲜甜便即时突显出来，取代了即将到来的刺呛。很推荐白萝卜
泥与白肉鱼绝妙搭配，有兴趣的朋友不妨试试。
麦饭与味噌汤倒是淡而无味了，令人不禁好奇所谓的“臭饭”是什么味道，看来如今已再
难寻得。话说网走监狱的越狱饭曾用盐分颇高的味噌汤腐蚀栏杆，换做是今日的味噌汤，
可能就少了一个所谓的越狱传说了。