餐厅名称：福园台菜海鲜餐厅 2021年菜
消费时间：2020年/12月
地址：高雄市前金区成功一路266号
电话：07-2135739
图文好读版
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福园 2021 超牛台味团圆餐
取货时间：2021/02/11(除夕)11:00-12:30 或 15:30-17:00
取货地点：汉来大饭店 B4 停车场 (外带年菜取货区)
加400元即可享外送到府服务，限同一地点
(外送范围：北至左营/南至小港/东至凤山/西至盐埕)
过年大扫除与市场采购挤在一起非常慌乱，通常我们都会订购佛跳墙或年菜，
避免到时候手忙脚乱，搞到最后还是清粥小菜就糟糕。
热食以“可微波器皿盛装”，轻轻松松把美味带回家！
年味十足的澎湃菜色，除夕围炉，汉来福园台菜海鲜餐厅，最速配
超牛台味团圆餐 7288元
1/15还拥有早鸟9折优惠
今年汉来年菜DM也是设计得很豪华，我妈拿到之后立刻订购红蟳干贝蒸米糕，
我是订购蓬莱四喜香蹄膀，汉来全部商品皆使用台湾猪肉，品质有保证！
而且我觉得福园在选食材都相当用心，像这么漂亮的蹄膀也不见得好找呢。
主厨还特别录制复热影片，确保大家拿到的菜肴能完美重现在餐桌上。
山珍海味五色盘
接下来让我来好好介绍，2021年超牛台菜团圆餐，从凉菜开始。
看到乌鱼子我眼睛都亮起来，好厚又大片，
你知道年菜就是要看重点，当然油鸡、松阪猪与小卷都超Q弹美味，
不过乌鱼子的细节与品质不能省，因为这就是摆盘的主角！
油鸡与烧鸭皮香滋味浓，油葱是另外附上，
围炉的时候，当场淋上香喷喷油葱，就像饭店厨房直送般美味。
松阪猪是让我最意外弹牙的一道，完全不卡牙缝，
一片接着一片，加上鲜甜的小卷，就是一个完美的年菜开场白。
椒盐大虾花枝饼
大虾是基本，虾红素的色泽，点缀的辣椒与配料，更加喜气洋洋。
花枝饼让人惊艳，外酥内软，风味花枝弹牙，吃得到满满配料，口感绝佳。
锦绣八鲜鱼翅羹
表面就是闪亮亮鱼翅，全部都会慢慢融在羹汤中，搅拌即可全桌都享受到噜。
外面办桌的鱼翅羹都会有浓厚的一层腥味，
所以都会加上黑醋等配料淋上，不过汉来主厨所烹饪的豪华鱼翅羹，
料多味美且单吃也不腥，鲜肉浸渍烹煮弹牙，绝对没有菜尾感只有丰富闪亮而已。
特制醃制羹肉，口感入味扎实，木耳与笋丝等数十种食材精心炖制而成，
端上桌来上一碗，绝对可以期待！
蓬莱四喜香蹄膀
这是我每年必期待的一道，因为我做不出来，市场也很难买到这么漂亮的蹄膀。
(os:其实你每一道都做不出来><)
又大又肥嫩有品味，吃起来口感肥而不腻，皮的油脂下还带有嚼劲，
搭配上笋丝、鸟蛋与金针花，点缀上满满香菜，料多味美，在团圆桌上绝对是主角。
鸟蛋与笋干吸饱卤制酱汁，也可以再利用弄些白菜卤，白饭杀手在此！
鲜鲍北菇炖全鸡
鸡肉炖到软烂，汤匙下去就是即溶体质，牙口不好的长辈也可以轻易吃鸡。
鸡汤超超超甜，满满香菇鲍鱼，能不好吃？我只怕这瓮不够啊。
(所以要再订佛跳墙+1)
鸡腿抢食中，然后鲍鱼不用抢，因为整锅超超超多，慢慢夹人人有份~
第一次吃鲍鱼吃这么过瘾，感觉是鲍鱼自助餐！
红蟳干贝蒸米糕
米香蟹肥，有的米糕预购拿到会很干，但他们家的绝对有着重到细节，
复热之后还是香喷喷幼咪咪。爆表蟹黄订购拿到绝对跟照片一样，
蟹黄可拌入米糕一起吃，充满山海超过瘾。
我是喜欢单独吃螃蟹，然后大口吃米糕，蟹肉满满，不会太干太硬超赞！
葱油鱼露黄金锠
到底哪里买的到这么大条的？
这愈到过年有缺货的状况绝非危言耸听，订购从速。
酱料会另外附上。蒸鱼也有蒸蒸日上的美言含意，市场一尾千元都有，
汉来年菜880元整套还打折，真的很让婆婆妈妈心动的价格。
淋上的时候均匀确保每一部分都有浇淋到，沾上特制酱汁好甜美。年年有余必备品。
新年全家福蛋糕
上头的百香果与各色水果，大珠小珠落玉盘有招财进宝之意，
吃到后面的甜点也要香甜才行。带有健康概念的红枣桂圆蛋糕，
今年没有制作的太甜腻，葵瓜子与水果的芬芳与蛋糕体的甜融为一体，
最后饱上青天还是要来一块，才算是年菜的完整组合。
年菜的组合到此为止，以下是加点的各色佛跳墙，也是大伙订购的主力！
更夸张的是今年万物涨，佛跳墙价格却与去年持平，超感心的汉来美食
鲍鱼佛跳墙 10人份2988元
因应很多家庭其实都只会买这瓮佛跳墙，所以也有推出真空包冷冻包装，
里头有：鲍鱼包、干贝及中药材包、食材包、高汤包。
鲍鱼感觉更多枚，猪肚也是超抢戏的(刚刚那瓮我竟然没夹到猪肚！)
胶质融入汤底之中，有这瓮年菜桌上完全引领风骚，传统美味绝对不会输！
极品佛跳墙 10人份 4288元
福园也满足更奢华的聚餐飨宴！内含鱼翅包、鲍鱼包、
干贝及中药材包、食材包、高汤包。
“鲍、参、翅、肚”等“中式海鲜干货4大天王”，
顶级奢华必用食材，真材实料，铺好铺满，
让你买回去里子面子都兼顾到，堪称为年菜之王！
冷冻包装自行回去加热，鱼翅与鲍鱼都可以轻易上菜。鱼翅其实很难夹，
我拍摄的时候超怕断掉的，不过丝丝入扣，让整碗汤一盛起来就不同，霸气外露。
朋友夹这么一碗，奢华无限。这样的黄金组合在网络上点一点就可以买的到。
鱼翅就是多中间那一包，超强大，订了绝对不后悔。