餐厅名称：义美食品 捷运美丽岛
消费时间：2020年02月
店家地址：高雄市新兴区中正四路25号
店家电话：07 201 6721
营业时间：08：00～22：00
餐点价位：蜂蜜蛋糕116元
可否刷卡：不确定
有无包厢：没有
推荐菜色：暂无
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：美丽岛站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351827281
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因为前阵子疯狂的在找高雄的蜂蜜蛋糕跟长崎蛋糕，
在PO文的过程之中，就人推荐说义美的蜂蜜蛋糕还不错吃，
所以就想说找个机会来吃吃看，
当然蜂蜜蛋糕跟长崎蛋糕是两种不同的产品，
中间可能有些融合混用的的情况，
不过有关于长崎蛋糕跟蜂蜜蛋糕这两者的差别，
那就请有兴趣的大家看看以下节录自维基百科的说明，
卡斯特拉（日语：カステラ；Castella），
是一种自16世纪开始在日本长崎发展起来的蛋糕，所以也译为“长崎蛋糕”。
卡斯特拉通常为一方形主体，呈淡黄色，上有一层约0.2公分厚的棕色饼皮，
底部也有一层薄糖皮，之后再切成长条形贩卖，而食用时则再横切为数小片。
卡斯特拉最初的原料为鸡蛋、面粉及砂糖，
并没有水饴、玉米糖浆、蜂蜜，但如今已多样化生产。
卡斯特拉的由来诸说纷纭，
其中一个最广为人知的说法是说此种糕点由葡萄牙的传教士，
把当地一种家常蛋糕海绵蛋糕带到日本长崎，
宣称为“来自卡斯蒂利亚王国的蛋糕（pão de Castela）”，
由于口味甚佳，广受好评，长崎人因而模仿制作，并逐渐发展成为长崎的特色铭菓。
过去日本曾有家主贞良、加寿天以罗、加须底罗、贺须底罗、
粕底罗、糟底罗、カステイラ、卵糖等等表记写法，但今已非常罕见。
卡斯特拉传入日本的时间分为长崎代官村山等安将卡斯特拉，
呈送给丰臣秀吉和江户时代于出岛的种种传说，
但真正兴盛是明治文明开化时期，知名卡斯特拉店铺如文明堂等店即在此时创业，
进入大正时期卡斯特拉开始出现在诸如西条八十、
北原白秋、芥川龙之介、幸田露伴等作家的文学作品中。
作为葡式海绵蛋糕的日本本地化发展，
现今原料不但可能有玉米糖浆，甚至可能有虾或扇贝。
义美在高雄的门市不少，
这一次是来到在美丽岛附近的这间，
附近停车有点看运气，
不过因为义美的门市不少间，
其实也不用特别跑来这一间买才是XDDDD
义美的蜂蜜蛋糕是相对比较便宜的蜂蜜蛋糕，因为一条只要116元。
义美是用纸袋，所以不用加钱，
看起来还可以，重复用了几次也OK，算纸袋中相对坚固的了。
义美的蜂蜜蛋糕从上层的颜色上就看得出蓬松感，
感觉起来应该是没有这么黏腻的口感。
运送的过程要稍微注意一下，
因为义美的蜂蜜蛋糕很软，很容易被压扁，
像是左侧便那一块就有点变形了。
义美的蜂蜜蛋糕闻起来味道还满香的，
但是实际上在吃的时候甜度其实不会太高，
算是比较不需要配无糖红茶的蛋糕。
吃起来的口感果不其实是很蓬松的那种，
入口后是很清爽的，没有什么什么湿润度跟黏度，
就算直接用手抓，也不会有太高的黏手度，
不会像是之前很多间长崎蛋糕，一碰到就会像是被糖黏上的感觉。
如果放在冰箱中过几天，会有不同的口感，
吃起来会开始有一些湿润感，
对于喜欢湿润系的人来说，稍微冰一下会比直接吃的感觉更棒。
感想：
以价钱来说，
寿司羊认为义美的蜂蜜蛋糕已经没有什么好嫌弃的了，
因为一条只要116元，真的超便宜的，
买回来当成小点心，随时吃一片感觉也不错。
纯粹以口感上来说，
义美的蜂蜜蛋糕并不是寿司羊所追求的那种，
寿司羊希望可以吃到湿润、甜腻、糖香的那种，
不过这可能不太是蜂蜜蛋糕可以呈现的，
会比较偏像是日本长崎蛋糕才会有的口感。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～