餐厅名称：沐越
消费时间：2020年/11月
地址：台北巿中山区中山北路二段68号2楼
电话：02-25223363
每人平均价位：600
可否刷卡：可
图文网志：https://lovecala.pixnet.net/blog/post/230207957
本来对于越式料理没有很大的兴趣，不过好
友一直推荐这间沐越，说是来吃过好几次都蛮好吃的，趁著某次的聚餐就三
个人一起来吃吃看囉！我们去的是位于中山北路上的分店，招牌很明显很好
找。
平日的晚上，我们比较早到，餐厅还没什么人，不过晚一点客人就越来越多
了。饱和色系的装潢，整个很有异国风情的感觉，布置得蛮有质感的，用餐
环境很舒适。
凉拌小菜味道还不错，就是个开胃菜。
青木瓜鸡丝沙拉吃起来很清爽，酸酸甜甜带一点点的辣。
柠香吮指鸡翅炸得酥酥的，里面的肉又很嫩，不用什么调味就很好吃。
甘蔗虾看起来好特别，虾本身就有鲜味搭配甘蔗的香甜，整个还真对味，一
个人吃一支觉得刚刚好，很适合尝鲜的特色菜。
法式现冲松露牛小排河粉，上桌时是生的牛肉片，将高汤倒入碗中，肉瞬间
被烫熟呈现粉红色，吃起来特别的嫩，而且还加了松露的提味，整个汤头很
棒喔！
芽庄红咖哩鸡还附长棍法国面包，非常够味的红咖哩酱汁，搭配面包一起吃
还真过瘾，这道菜直接可以当主食了！鸡肉炖得很入味，红咖哩跟一般日式
咖哩吃起来更有不同的异国风味，非常的下饭。
宫廷火焰虾也是一道特色菜，上桌时会点火让整个虾都在火中，视觉效果一
流！让虾子经过火烤的香气，与碗里面的椰子水融合一起，变成一道鲜美的
汤。然后再把虾放在盘子里，大家一起慢慢品尝。
凤梨绿茶喝起来很清爽，搭配比较重口味的菜色刚刚好。
法越布蕾吃起来好嫩，不过稍甜了一点。我们特别喜欢餐点之后再吃个甜
点，整个用餐才有个完美的结束。
这样吃下来大约两千左右，说实在不算便宜，但是餐点都让人很满意。以我
们三个人来吃，份量算是很够，然后也吃了蛮多道菜的，餐点算是精致，有
的也很有特色，蛮适合大家来聚餐的好选择。