餐厅名称：天山乡土鸡城
消费时间：2020年12月
地址：新北市五股区凌云路三段79号
电话：02-22927096
营业时间：11:00至22:00(请电话先订位)
每人平均价位：600元
可否刷卡：不清楚
图文好读版：https://www.wifefatgii.com/tienshanhsiang/
我们家是观音山绿竹笋的信徒，每年到了五月份之后，家里总少不了观音山的绿竹笋。我
爸妈对喜欢的食材挺执著的，他们喜欢秋天跑去海港吃螃蟹，5~10月上观音山上吃绿竹笋
，掐指一算我们家2020年上观音山上吃了4、5次。
观音山上除了碧瑶山庄外，我们家特别喜欢天山乡土鸡城，说真的观音山上当季的绿竹笋
随便吃都很甜不太会踩雷，但天山乡土鸡城最让我们家迷连忘返的是他家的凤梨苦瓜鸡汤
550$(NTD)，干爆炸好喝！
我本身超恐惧凤梨跟苦瓜，但天山乡土鸡城的凤梨苦瓜鸡汤大家一定要来试，一喝成主顾
！而且汤煮久了若味过浓、咸，可以请店家加汤，加完高汤后咸度会十分适中，且苦瓜及
鸡肉已经完全煮得恰到好处，苦瓜咬下去十分软绵，微带点苦但随后则会反甜，我想反甜
的功臣应该来自于荫凤梨。
因为煮一阵子后，醃制的荫凤梨已充分的还原到汤内，凤梨本
身的甜及豆粕的咸香，让锅鸡汤看似清汤寡水，但实际上却十分够味且带劲。
然后我爸特别喜欢吃白切鸡550$(NTD)，偷偷说他觉的碧瑶山庄的白切鸡比天山乡土鸡城
好吃！
天山乡土鸡城的凤梨虾球400$(NTD)，山上吃海鲜本来就贵，但CP质还行吧，虾子大且炸
得很酥且面衣不厚，吃起来很饱嘴。
橙汁排骨320$(NTD)，好酸甜口的一订要点，我的爸妈也很喜欢这道，橙汁香气画龙点睛
，非常解腻。
小舅妈在哪都要点鱼蛋沙拉200$(NTD)，小舅舅则是不管在哪都要点盘葱蛋(迷之点菜大赏
)。天山乡土鸡城的鱼蛋沙拉给得挺足的。
天山乡土鸡城他们家必点还有这道压轴，我推爆他家的脆皮肥肠280$(NTD)，超级敢给非
常大块，而且炸的一点也不干瘪，吃得出肠子的劲道，肠内处理得也很好，完全没有屎臭
味，一口肠子一口葱段实在人间美味！但肥肠冷了就会有猪油在表层凝固，请各位一定要
趁热吃，人间美味呀！(痛哭)
观音山除了喜欢吃绿竹笋、高丽菜外，炒野菜山苏280$(NTD)也是我们餐桌上的固定伙伴
，脆嫩的山苏带点辣超下饭，噢对了！白饭则是免费提供，他们家的饭还行。
然后建议大家出发前记得订位呀，我们家上去吃除非选在非用餐时间上山，不然天山乡土
鸡城这家非常容易客满。餐厅外有一个水泥空地免费停车，但停的空间有限！
然后天山乡土鸡城还有一个卖点“观音山夜景”，二楼可以把整个大台北的夜景尽收眼底
，又得吃又有美景看！绝对是家族聚餐首选！