餐厅名称：陶之饮
消费时间：2020年/11月
地址：苗栗县公馆乡成功路23号
电话：03-7222408
营业时间：周一~周日 11:00-21:00
推荐菜色：酸菜肉片汤.金沙豆腐.酥炸G软骨.鲜鱼烧
图文并茂无音乐你上班可以偷看版：
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/360625784
*‘陶之饮’无菜单家常料理 道地客家料理 客家餐厅
* 公馆美食 公馆客家餐厅 公馆客家料理 苗栗无菜单料理
从自然圈露营完下山的我们，寻觅到了陶之饮
随兴拨打了电话预订1点位置
犹记得电话那一端人声鼎沸
抵达现场后真心佩服，1点还能有这样人气
不愧是GOOGLE评价4.6颗心的餐厅
陶之饮菜单
陶之饮的用餐方式是无菜单料理
每天会出的菜都不尽相同，而且只有当天知道
份量会依据人数配给，我们一共8个人
份量都不大，但喜欢吃多样，所以就写了一个"中"
印象中，平均下来每个人不超过400元
生意实在太好，等了超过半小时还未上一道菜...
店家端出小菜招待，但还是好想吃正菜喔！
金沙豆腐
炸过的豆腐，酥脆金黄外衣
包覆著水嫩内里，咬时要小心烫口
被炒到破碎的咸蛋，给予适时调味
整到餐点像炸物小品，越吃越顺口
葱爆牛肉
葱爆牛肉是热炒店.合菜店常有的家常菜
原本就很有肉香味的牛肉
经过洋葱.蒜头及辣椒其同爆香后
整体滋味又更上一层楼了
鲜鱼烧
本日的鲜鱼烧是选用鲈鱼烹煮
采用蒸煮方式料理，将热气闷在其内
仅葱姜小辣椒轻调味，让鱼只更能保留原汁原味
鲜嫩的程度，需要汤匙辅助夹起，没几下咀嚼便能化开在嘴里
塔香鸭肉
焦糖曼本身不太爱吃鸭肉
不过这盘塔香鸭肉有打中我心
鸭肉本身很嫩很嫩外，夹配姜丝帮助提味
其中九层塔像背景音乐，默默地却很重要
小黄瓜让整体口味多了明亮爽口感
酥炸G软骨
油炸过的G软骨，香酥美味
有青椒．蒜头及九层塔相佐
像在吃盐酥鸡那样，人人都爱，推荐必点
蒜泥白肉
这道蒜泥白肉，除了蒜泥味儿外
还有很显著的醋味，因为三层猪肉肥肉所占部分颇大
所以醋味所赋予的解腻效果很好
丝瓜文蛤
除了丝瓜外，还有彩椒．菇类相伴
喜欢丝瓜独特的滑溜口感
蛤蜊虽新鲜，但部分没吐沙完全有点可惜
就本日餐点说，这是最清爽一道菜了
客家小炒
客家小炒是当日唯一吃较不习惯的
由洋葱.豆干.肉丝.干鱿鱼等相组成
和市面客家小炒相比，少了芹菜外
调味上放入不少酱油，满咸的就是
炒时蔬
今天的炒时蔬，印象中与过猫．高丽菜及空心菜可选
我们选了大家都能接受的高丽菜
意料外的这道炒时蔬满油的，嘴唇都有油光这样XD
酸菜肉片汤
今年冬天深深爱上酸菜白肉汤这道料理
各家酸菜在酸度及口感上，都有各有各的特色
这道汤头，酸甜平衡适中，汤头清澈
酸菜清脆，搭配半肥半瘦的猪肉
微凉天气来碗热汤，幸福感加倍
‘焦糖曼曼小总结’
陶之饮的餐点平价又多样化
能够吃到道地的客家料理外，且大多数的菜色调味不重
所以对于我们外地人来说，接受度也高
店家的招待客气，有着满满人情味
若要我说唯一缺点的话，那就是生意太好，出菜需要耐心等待