餐厅名称：四喜食品行
消费时间：2020年/10月
地址：台湾台北市大安区信义路四段60之46号2楼
电话：+8862 2707 2530
营业时间：09:00 - 21:00
每人平均价位：55 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：湖州粽
官网：http://www.fourhappy.com.tw/
图多Blog好读版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/11/blog-post_25.html
2020年10月27日，这天和朋友们在台湾台北吃完午餐后
便想到顺便来到附近的四喜食品行买些粽子
四喜食品行位于台北信维市场
最近的捷运站则是捷运大安站
从信维市场里面的楼梯走上去
到二楼后右转即可以看到四喜食品行
可以看到正在现包的粽子
四喜食品行这里主打的是湖州粽！
在台湾这里是比较少见的粽子
我简单点了2个排骨粽，每个55 TWD (= 1.93 USD)
以及2个蛋黄粽，每个60 TWD (= 2.1 USD)
粽子上绳子缠绕约三圈的是排骨粽
而绳子在粽子上绕比较多圈的
则是鲜肉蛋黄粽
因为这里只有外带服务
所以买完后则是骑着Youbike
从捷运大安站返回了新北新庄的家
到家后便打算来吃湖州粽当晚餐
便将粽子放入电锅内重新加热
因为湖州粽里面有会包有些许肥肉
建议充分加热后让油脂融化再食用
吃起来会更加香且美味
此外不会有整块较油腻的肥肉口感
https://imgur.com/cmciVYc.jpg
充分加热过的湖州粽香的令人流口水
外观看起来不仅油亮且十分可口！
湖州粽使用的是圆糯米
米饭的口感吃起来较为软烂绵密
且带有些许黏性
https://imgur.com/smeEN6x.jpg
第一次吃的则是排骨粽
在骨头附近的猪肉就是特别鲜嫩！
且骨肉很轻易就可以分离
几天后则是来试试看蛋黄鲜肉粽
充分加热的蛋黄鲜肉粽
不仅看起来油亮且闻起来有香气十足
米饭一样非常好吃
而里面的猪肉卤的入味
吃起来口感软嫩且份量令人满意
https://imgur.com/Q7hLfy6.jpg
蛋黄的部份则是鸭蛋黄
绵密但带有一点湿润度
为整个湖州粽增添了更加丰富的口感！
四喜食品行的湖州粽
无疑是台湾台北非常值得一试的美味！
个人比较喜爱排骨粽
尤其那可以轻易将骨肉分开的排骨
着实令我非常难忘！