名称：九寨沟牛肉面
消费时间：2020 年/10月
地址：420台中市丰原区育英路177巷12号
电话：+886425273255
营业时间：11:00–14:00 16:00–19:00
价位：50~200
blog图文好读版https://arjun.tw/blog/post/201106
因为来丰原地区办事情的关系，所以就选择在边吃午餐了，这间店的位置在我之前介绍过
的名字很难念的铁板烧（红爨铁板烧）旁边。
隐藏在育英路的巷弄内，远一点看过来，这根本就是住家啊，完全不会发现这边居然会有
店，一开始只是觉得，这个小小的巷子里，居然有长长的队伍，真是令人百思不得其解。
后来查了下GOOGLE MAP，发现居然是一间评论高达700以上，4.3星的排队名店！？输人不
输阵，于是我就加入排队的行列了。
因为店里实在太多人，根本不方便拍照，于是就没拍了，有兴趣的朋友可以去GOOGLE MAP
看一下，嗯，用餐环境就是民宅。
皮蛋豆腐$35
上面洒满了柴鱼片，比较特别的是，九寨沟厉害的似乎是他的辣酱，所以他连皮蛋豆腐都
淋上了，真的是从头辣到尾啊。
麻辣凉拌豆干$20
看似普通的豆干丝，加了独家辣酱后似乎就美味了起来。
麻辣牛肉面$80、麻辣牛肚面$80
麻辣牛肉系列就是他们店的招牌，实际上并不会太辣，还带点淡淡的中药香，吃到三分之
一，就会感受到尾韵，算是满温和的辣，只是会慢慢的从肚子辣上喉头。
面条是比较粗一点的台式手工拉面，虽然不太会吸附汤汁，但嚼劲相当不错。
牛肉使用的是牛腱肉的部份，切的厚度很够，加上每一片都有带筋，所以吃起来好咬柔嫩
。
相较于牛肉跟汤头，牛肚似乎就显得稍嫌黯淡，不过好就好在牛肚很会吸汤汁，在麻辣汤
头的加持之下，并不会让人吃完感到悔恨（想说早知道就点牛肉面之类的。）
麻辣凉拌牛筋$100
因为他们没卖牛三宝，所以只好再点了盘麻辣凉拌牛筋压压惊，充满胶质的牛筋，软嫩中
带点Q劲，这盘直接淋上麻辣酱，辣度就很绝了，很像在吃口水鸡啊，一口吃下，嘴巴会
充满了麻与辣，让人不由自主地流口水。
整体来说，这间店真的排队排的满夸张的，加上停车其实不太方便，所以我并不会特别想
来吃。其实以现在动辄破百的牛肉面来说，九寨沟这价位也称的上是便宜的了，麻辣牛筋
我自己是非常喜欢，有要来吃的朋友建议一定要点看看。以上，跟各位分享囉。