[食记] 嘉义东区 忠孝路 小洋葱手作料理

楼主: hibabino (黛西)   2020-11-12 09:01:02
餐厅名称:小洋葱手作料理
消费时间:2020年/11月
地址:嘉义市东区忠孝路 368 号
电话:05 275 2500
营业时间:10:00 – 20:00
每人平均价位:160up
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:镰刀烤半鸡
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图文版:https://www.daisyyohoho.com/little-onion/
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继上次吃了笨起司后,就开始在嘉义寻寻觅觅一样美味的意大利面。因为骑车经常会路过忠孝路,因此才发现了这一间“ 小洋葱手作料理 Little Onion”。小洋葱原本位在民权路,是在 2020 年 10 月才搬移至此。如果你还在找民权路上的小洋葱,那看到这篇就知道它已经搬家囉!
小洋葱味在忠孝路上距离位在北兴路桥旁加油站的斜对面。白色的店门口,透出暖色黄光,门口可以停机车,附近车格也不难找。
这天是跟朋友约了平日晚上 6 点 10 分的时间来,当时只有店内一桌客人与我们。本来还在帮店家担心说,这样的生意不知道撑不撑得下去,但过了一阵子后,我发现我的担心真的是多余了,因为许多人都是预约七点的时间来,一下子就客满了。所以如果是较多人想要用餐的话,建议要预约一下,不然平日客满,假日一定更容易满。
厨房上方有着不同各地意大利面条,看来老板应该对于意大利面有很高的喜好,在菜单中也可以看见不同的意大利面面条的餐点喔!
套餐沙拉
沙拉蔬菜新鲜清脆,搭配了苹果、小番茄,不过类似乡村酱的酱汁给的有点太多。我自己吃沙拉有时候是不沾酱的...,所以觉得酱汁多吃起来有点负担(一般人应该觉得还好),但还是希望店家可以把酱汁分开来,让客人自己倒适合自己的量比较好。
套餐当日浓汤:南瓜汤
南瓜汤口感算细致,喝起来甜甜的,南瓜味道还行。
套餐红茶
平常喝无糖的我觉得太甜,朋友也觉得太甜...,喝一半就丢著了...。
拿坡里小番茄蛤蜊意大利面 单点 $200、套餐 $300
满满蛤蜊的意大利面,采用的不是一般常见的白酒蛤蜊,也不是青酱蛤蜊,而是拿坡里红酱口味的意大利面。
在店家提供多种的面条中,这一道搭配的是一般的意大利圆直面。蛤蜊约莫有近 20 颗这么多,但蛤蛎肉称不上是饱满的那种,反而是看起来有点扁,但吃起来不干扁。
面条吸附了蛤蜊释出的酱汁,搭配清爽的红酱,不腻,清爽,鲜甜,充满蛤蜊味,面心煮得偏硬的口感正合我的口味。
镰刀烤半鸡 $400
网络上很多人推荐鸡小排,但这次我决定直接来点个“镰刀烤半鸡”吃鸡吃个过瘾(笑)
这一份镰刀烤半鸡一份 $400,除了整只的半鸡外,还有多色的烤蔬菜。就价格看起来...,我觉得有一点贵,毕竟速食店的半鸡顶多也才两三百而已。不过这次餐厅,有服务、有环境,所以拿来这样比好像也不太对。这边要提醒一下,如果要点烤半鸡的话,因为制作时间比较长,建议可以事先预订,或是可以在朋友还在犹豫要点什么的时候就先跟店员说,这样可以减少一些等待的时间。
这道烤半鸡的名称叫做镰刀烤半鸡,我想大概就是这鸡翅的样子长得很像镰刀的关系,所以才这样取,还颇有创意的。有些地方烤得有点焦黑,如果不喜欢焦黑的话要自己再处理掉。
餐点送上桌时,店员就有说可以从鸡胸开始吃,直说这时候刚出炉的鸡胸是最 juicy 的。果然切开一吃,这鸡胸真的是超乎我想像的多汁又柔软!还以为只有舒肥鸡胸可以做到这种程度,没想到烤的也可以烤成这样,边咬边觉得好幸福。
一是鸡汁丰厚,二是鸡肉肉质细嫩,三是外皮薄却酥香,整个香料味调配得很美味,绝对是我近期吃过很猛很猛的鸡胸肉!从鸡胸肉就这么好吃,就可以想而知鸡翅跟鸡腿有多美味。尤其是鸡腿肉富含更多的油脂,口感更加细致美味。吃这个半鸡,等于吃了满满的蛋白质,超级超级满足!重点是吃起来也不油腻,让人一直不断的切,慢慢吃下肚。
炉烤时蔬部分也是烤得恰如其分,简单烤过,直接沾鸡汁吃就是又香又美味。不过我觉得配菜部分约莫有七、八成都是淀粉类,像是南瓜、玉米、马铃薯、地瓜都是,有点太多了...,如果除了少数的碗豆荚、糯米椒及小番茄外,可以把淀粉类换成花椰菜或是多些其他蔬菜就更完美了。
提拉米苏 $80
因为很久没吃到提拉米苏,所以在吃完意大利面跟烤半鸡后,觉得已经很饱了,仍是硬要点一份甜点提拉米苏来吃(笑)
小洋葱的提拉米苏外表看起来朴质,没有深可可色的可可粉扑满上层,采用的是颜色较浅的可可粉。整体的厚度也是没有一般提拉米苏的高度,反而像是玛斯卡彭起司融化扁掉的样子,迈向比较没有这么好看。
原本还在想说这么扁了,还有提拉米苏的主角之一拇指饼干吗?还真的有耶,但是就是很少。第一口,莱姆酒的味道浓烈,平常不喝酒的我跟朋友都觉得这么酒味太浓厚,口味也是偏甜的...,甚至我觉得有点太甜的味道,不是这么合口味。口感则是柔顺,不油腻。
这次在小洋葱,品尝到了美味的意大利面,以及一定要给他个赞的镰刀烤半鸡,真的觉得即使搬家了,应该还是有很多人会寻着这股美味而来。以意大利面来说,我觉得比笨起司更优秀,但好想试试看菜单中没有的墨鱼面,或是我很爱的口味白酒蛤蜊意大利面,期待小洋葱换菜单的那天(笑)

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