餐厅名称：Ciao Bella
消费时间：2020年/10月
地址：台南市东区裕忠路65号
电话：06 331 8692
营业时间：12:00 – 14:00、18:00 – 21:30
每人平均价位：250up
有无包厢：无
推荐菜色：墨鱼面
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/ciao-bella/
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位在虎尾寮裕忠路上的“ Ciao Bella ”，意大利文中的 Ciao 是你好的意思；Bella 则是美人的意思，所以翻译成中文就是“你好！美女”的一个概念。比较特别的是，Ciao Bella 的老板是一位意大利人，因为爱上了台湾女孩而飘扬过海到台湾定居，并开设了这一间温馨的小餐馆。除了自家的手工意大利面面条外，更会不定期会推出季节性餐点，让人每次来都可以有不一样餐点的小小惊喜。
看到店门口咖啡色的遮阳棚，就让我想到在欧洲旅行的时候，每一间小餐馆几乎都拥有自己的遮阳棚，超级可爱。搭配方格的拉门设计，欧洲小餐馆的氛围又更加分了一些。
在店内用餐时，还突然发现了有一只超可爱的店猫，把自己窝在大碗中，是想要把自己当作一盘菜上桌吗？（笑）可爱的猫咪超级温驯，走近一点摸摸牠，他还会舒服到闭上眼睛，超级疗愈的！
当日浓汤 $60
菜单上写的是浓汤，店员妹妹说当日提供的是蘑菇浓汤，但送上桌后，才发现这不是台湾人想像中的浓稠的汤，而是以浓郁的滋味，清汤的口感呈现。菇味香浓，喝起来清爽好喝。
海鲜蕃茄面 $260
朋友点的海鲜蕃茄面，透抽、虾子、蛤蜊、淡菜，海鲜料不少，搭配的不是一般的意大利元面，而是比较粗的、自家手工制作的意大利面面条。在 Ciao Bella，不同款的意大利面，会搭配各自适合的不同意大利面面条，因为店家有自己的坚持，所以想要换店家也是不给换的。如果你很在意自己吃的是哪种面条的话，那建议点餐之前可以先问问看比较好喔。
鲜虾栉瓜意大利面（期间限定）$360
季节限定的栉瓜海鲜意大利面，肥美的蛤蜊、具弹性口感的虾子，新鲜的海鲜以辣炒意大利面，让意大利面条吸附了一些辣度以及海鲜的鲜美。搭配栉瓜，吃起来增加了口感，也让整体的色彩颜色更漂亮。
这款的意大利面面条就比海鲜蕃茄面要细一点，但又不是圆面那样细，手工制作的意大利面面条，所以是外面找不到也买不到的口感。
墨鱼面 $260
我点的墨鱼意大利面，大量的墨鱼，咬起来新鲜又具有脆度及弹性，搭配着满满的墨汁，让人不得不边吃边擦嘴，不然吃一口就沾到牙齿嘴唇，跟朋友讲话超尴尬，只能说吃墨鱼面真的很需要技巧，不然会超级狼狈哈哈。
面条跟海鲜栉瓜意大利面的面条是一样的，这款手工意大利面，从外表看起来带有自然的微 Q 微卷，跟一般市面上常看见的圆面口感非常不一样，咬起来很扎实、很 Q、很有口感，不过有些人喜欢，有些人不喜欢，是一款非常见仁见智的手工面，但却只有在这边吃得到。这款墨鱼意大利面是具有辣度的，点了微辣，平常比较不吃辣的我，吃起来觉得还是有一点偏中辣。不过面条本身的口感香气，以及浓厚的墨鱼汁与墨鱼表现都非常好，一盘不到 $300 的墨鱼面，这盘我觉得还不错。
焗烤千层面 $280
现烤 15 ~ 20 分钟才能出炉的看焗烤千层面，以猪牛番茄肉酱、鲜奶油及起司调味，厚厚的一层焗烤皮，切开时还会牵丝，看起来相当诱人。
一层面、一层肉酱，层层的口感带有面皮的弹性又有绞肉的香气及口感，以蕃茄酱为基底，带了一些番茄甜味很迷人，我很喜欢。不过味道稍微偏重，感觉吃多了会比较腻一点，如果可以跟朋友分食的话，可能比较刚刚好。
布朗尼蛋糕加冰淇淋 $100
个人觉得非常可以的布朗尼蛋糕冰淇淋，超大一球的香草冰淇淋，搭配热腾腾的布朗尼蛋糕，蛋糕口感松软间又带有入口即化的巧克力，搭配着冰冰的冰淇淋一起下肚，口感跟味道都是如此丰厚多层次。要不是在减脂，我真的很想一人就自己嗑掉这一份（笑）
意大利老板自己手做的手工面，绝对可以说是 Ciao Bella最大的特色卖点，清酱、奶油酱、清炒、红酱，各式的意大利面在这里几乎都可以找得到。要说很道地吗？我不敢说。但如果要说特色跟诚意，这里的手工面条绝对适合讲究意大利面的人可以来尝尝！