餐厅名称：洪记特制凉面
电话：02 2223 8069
营业时间：06:00–18:30
地址：新北市中和区新生街32号
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/hong-zhonghe/
消费时间：2020.10
每人平均价位：80
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：凉面
官网：略
=====我是分隔线======
说起中和的凉面，不少人都推荐洪家凉面！但其实洪家凉面在中和有两间，
一间是连城路上的‘洪记凉面’，一间是在新生街上的‘洪记特制凉面’，两家不是连锁
店但系出同门，口味上稍有不同但差距不大，网上的说法据说是亲戚关系。
这天来中和工作，收工后问问在地朋友有什么美食推荐，说实在不是用餐时间许多店家都
午休中，
朋友想了半天终于想到‘洪记特制凉面’，据说是这附近上班族午餐的热门店家！
‘洪记特制凉面’的用餐环境还不错，干净卫生，不过都是大长桌，或者面墙座位，
中午用餐时段，跟陌生人并桌是免不了，不过这种小吃难免，相信多数人都不会太在意。
‘洪记特制凉面’菜单价目表 (2020.10)
这边凉面没分口味，而除了常见的味噌汤之外，也有紫菜汤系列，
价格上我觉得算很平实，难怪是附近上班族午餐的好朋友。
‘洪记特制凉面’- 凉面(大)
这天一早就没吃，拍到收工才来用餐整个饿歪，当然直接来份大的！
不过我猜想应该还有隐藏版的加量特大吧，因为后来我边吃时发现对面客人比我大盘….
芝麻酱带甜味，不是很浓的那种，反倒是蒜味爆浓超级蒜！这点就看人喜好，我自己蛮喜
欢的！
偏细的面条拌匀后，芝麻酱、蒜末、醋酸后味道过瘾也和谐，加上青脆的小黄瓜丝，更添
口感，
敢吃辣的话，推荐加辣酱，是真的会辣的那种，建议可以加一小酌试试看辣度，过瘾！
‘洪记特制凉面’- 综合味噌汤
味噌汤包含豆腐、蛋花、贡丸，汤底是用小鱼干去熬煮而成，
喝起来温顺不会太咸，冬天配上凉面特别暖胃。
后记：
虽然营业时间到6点半，不过有时也会提早卖完打烊，
中和两间洪记来说，连城路上的‘洪记凉面’座位宽敞舒适，但服务态度比较饱受争议，
而新生街的‘洪记特制凉面’份量更实在些，老板娘也相当亲切，
两家其实都有不少铁粉支持，不妨自己试试看看哪家较合口味！！