餐厅名称：沙通拾壹泰式料理
消费时间：109年/11月
地址：花莲县花莲市中美路83号2楼
电话：0988-527959
营业时间：中午11:30-14:00 晚间17:30-20:30(周一二公休)
网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-sathon11-thaicuisine/
沙通拾壹泰式料理位于美仑超美面包楼上，是间近几个月才新开幕的餐厅，如果不是朋友
的推荐，经过都很难发现它的存在。走上二楼就能听到店内响起了熟悉的泰文歌曲，而会
取做沙通拾壹，我在猜想也是因为年轻老板与老板娘的相遇就是在曼谷沙通区的法国蓝带
甜点学院呢？最后由泰国籍的板娘将家乡味带到花莲来看店。店面空间很大，然后桌与桌
之间也保持着相当宽敞的距离，用餐起来还算满舒服的。
店内泰式品项其实并不算多，饭食除了打抛猪、泰式烘蛋与烤猪肉套餐之外，就多以面食
类与汤品居多，然后价位在花莲来看属于中间偏高的。而菜单有照片辅助，方便初次用餐
的人能更快决定，这点是我认为满加分的部分。
**泰式打抛猪肉饭
打抛猪与外面吃起来的感觉有些许不同，是拌炒到很入味但却又不会油腻的那种。然后要
特别强调的是，上头所看到的叶子并不是九层塔喔，而是使用正宗打抛叶下去提味的，与
粒粒分明又有咬劲的长香米搭配还满好吃的。不过因为不管打抛还是白饭都是铺平上桌的
状态，因此凉掉的时间会比较快一些，只好以速战速决来避免了。而泰式奶茶是我喜欢属
于茶叶味道比较浓烈的那种，老板自动去冰后虽然还是微甜，但却不会腻口不错喝。
**泰式香猪肉套餐
烤猪肉的调味与香料上实在处理到非常透彻，然后又加上其本身猪肉咬劲与带点香气的油
脂，沾鱼露后配着糯米饭吃不知不觉就完食了。不过比较可惜的是糯米饭装在盒子里变成
了一坨，需要用手直接暴力分开并撕成小块食用，不然会有点硬，吃到下巴很酸。总结来
说虽然餐点选择和价位上都不算占到优势，但仍是想尝鲜东南亚等异国料理时的不错选择
。